川菜五花肉烧黄瓜的做法

星座大神 2023-07-03 21:58:24 -

【川菜五花肉烧黄瓜的做法】

1. 五花肉切成均匀大小的薄片,黄瓜去皮去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,将五花肉薄片煎至两面金黄,盛出备用。
3. 锅中留底油,加入葱姜蒜末爆香,加入黄瓜块翻炒。
4. 加入煎好的五花肉片,加入盐、糖、料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
5. 加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮约10分钟,收汁至五花肉和黄瓜入味即可。
2. 【红烧肉烧黄瓜】

1. 五花肉切成均匀大小的薄片,黄瓜去皮去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,将五花肉薄片煎至两面金黄,盛出备用。
3. 锅中留底油,加入葱姜蒜末爆香,加入黄瓜块翻炒。
4. 加入红烧肉片,加入盐、糖、料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
5. 加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮约10分钟,收汁至五花肉和黄瓜入味即可。
3. 【红烧肉烧黄瓜丁】

1. 五花肉切成均匀大小的薄片,黄瓜去皮去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,将五花肉薄片煎至两面金黄,盛出备用。
3. 锅中留底油,加入葱姜蒜末爆香,加入黄瓜丁翻炒。
4. 加入红烧肉片,加入盐、糖、料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
5. 加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮约5分钟,收汁至五花肉和黄瓜入味即可。
4. 【红烧肉烧黄瓜片】

1. 五花肉切成均匀大小的薄片,黄瓜去皮去籽切成薄片,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,将五花肉薄片煎至两面金黄,盛出备用。
3. 锅中留底油,加入葱姜蒜末爆香,加入黄瓜片翻炒。
4. 加入红烧肉片,加入盐、糖、料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
5. 加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮约5分钟,收汁至五花肉和黄瓜入味即可。

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