大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鸡架买来没熟怎么弄好吃，熏鸡剩下的鸡架的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
干炒鸡架做法
用料
生鸡架
1个
洋葱
半个
胡萝卜
1个
青椒
半个
豆瓣酱
1勺
酱油
适量
白糖
4勺
盐
适量
步骤1
鸡架焯水，洗净，掰开
步骤2
锅里放油，小火炒香豆瓣酱，出红油，加入酱油
步骤3
开大火，放入配菜，翻炒至脱生，放入鸡架，翻炒均匀。
步骤4
放入白糖，盐，翻炒均匀，出锅。
老乔炸鸡架做法
烧锅热油，三成油温，下入用淀粉拌好的鸡架炸熟就可以了
熏鸡剩下的鸡架的做法
主料
鸡骨架4个
炖肉料包一个
辅料
糖15克
生抽30毫升
老抽45毫升
盐5克
鸡精10克
葱白一段
姜3片
熏鸡骨架的做法步骤
1.鸡骨架要完整的不要斩，清洗干净。
2.锅内放水，在放入炖肉料包，葱，姜，生抽，老抽，糖，料酒（随意），盐，鸡精烧开。
3.烧开后放入洗干净的鸡骨架煮20分钟左右，以煮熟为止，关火不用捞出鸡骨架，让它在锅里浸泡一会，以便更好的入味。
4.将浸泡入味的鸡骨架捞出备用，把炒锅置火上，锅内不用放油，可直接多放点白糖，上面放盖帘，然后把煮熟的鸡骨架放在上面，盖上盖，用大火把糖烧化，几分钟后烟就会把鸡骨架熏好了。
鸡架子怎么做好吃
1、在锅中放入底油，放葱花炝锅。
2、在油中放糖，熬好糖色，再放入一些食醋，使味道混合均匀。
3、将掰成块的鸡架放入锅中煸炒，放入两寸长的香菜段（多一些，香菜在这里很香的），同时加盐、味精调味即可出锅。
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