【川菜豌豆炒火腿肠的做法】
川菜中有许多经典的菜品,而豌豆炒火腿肠则是其中之一。这道菜不仅口感美味,而且做法简单易学。下面是豌豆炒火腿肠的做法,供您参考。
材料:
- 火腿肠 2根
- 豌豆 1把
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、料酒适量
- 食用油适量
步骤:
1. 豌豆去皮,洗净备用。
2. 火腿肠切成小段,用少量盐腌制一会儿。
3. 辣椒切碎,葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入腌制好的火腿肠,煸炒至火腿肠变软。
6. 加入豌豆和辣椒,继续翻炒均匀。
7. 加入适量盐、糖、生抽、料酒,翻炒均匀。
8. 炒至汤汁浓稠,即可关火。
川菜豌豆炒火腿肠的做法简单易学,口感鲜美。根据个人口味的不同,可以适量加入一些胡椒粉或者其他调料,使口感更加丰富。希望您喜欢这道菜。
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