大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下干方竹笋怎么弄好吃的问题，以及和野生笋干最好吃的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
半干竹笋怎么做好吃
半干竹笋。放点肉。好，焯水一起烧，放酱油，盐。商业等佐料。烧煮一个小时慢炖啊，味道太美了！我们很喜欢吃，如果想吃的话，自己烧一锅可以吃三天，这个味道太美啦！
、肉先用水煮开，放适量足料，烧煮一个小时。放点糖，油盐酱醋，2，2m饭，三小块笋烧肉，真好吃。
干竹笋的10种做法
食材：干竹笋片200克，腊肉100克，青红椒各2个，生姜1块，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙。
做法：
1.提前将笋干用热水泡发，然后切成小块，再将腊肉切成薄片，青红椒切小段，生姜切片，大蒜切片。
2.起锅下腊肉，煸炒出油，再下姜片蒜片，小火炒香，炒香之后下笋干，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，翻炒均匀，再淋入半碗开水，盖上锅盖，焖煮5分钟，5分钟后下青红椒，大火翻炒至断生即可。
野生笋干最好吃的做法
用料
精选带皮五花肉约500克
笋干约100克
姜片适量
八角适量
冰糖适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
开水适量
山楂适量
（可选）
笋干烧肉的做法步骤
步骤1
农家自晒笋干，保留了原始的香味，比烘干的好吃，表面的白霜是自然生成的哦。
步骤2
提前泡发笋干，清水或淘米水浸泡一到两天，最少一天，中途换几次水，天气太热要记得放冰箱呀。
步骤3
带皮五花肉，夹层越多越好，切成麻将大小，不要切太小块，肉炖后会收缩一些，并且太小块容易炖碎。
步骤4
冷水锅，下五花肉焯水，烧开即可，目的是去除血水和腥味。
步骤5
焯水后捞出，冲洗干净，沥干水份。
步骤6
锅内放一点点油，不要多，因为待会肉会出油，如果肉比较肥可以不放油直接下锅。下五花肉中小火煸炒至出油，两面微微焦黄。注意，火不要大不要急，避免肉收缩太剧烈不容易炖烂，也不要炒太久，见好就收。
步骤7
准备姜片，八角，冰糖。至于炒不炒糖色随意，个人认为炒糖色需要放过多的糖，并不是很健康，成品偏甜，并且火候不好的话容易炒过头影响味道，适量放几颗冰糖即可，有助于提升肉的鲜味，使色泽油亮。
步骤8
加入姜片，八角，冰糖，生抽，老抽，料酒，翻炒两三分钟至肉块均匀上色。
步骤9
加入泡发好的笋干，继续翻炒均匀。
步骤10
倒入开水，注意是开水，加冷水会使肉迅速收缩，口感就没那么好了。水量没过所有材料大概2公分，加入几颗山楂，可使肉熟的更快，口感更软。大火烧开后，撇去浮沫，转文火慢炖1小时左右，中途最好不要揭盖。
步骤11
炖至笋干入味，五花肉软烂时，大火收汁，喜欢汁水多的可以多留一些。试一下咸淡，淡了就加点盐，注意如果放盐要最后放，一开始就放盐容易使肉炖不烂。好了，大功告成，可以上桌开吃咯。
半干的竹笋怎么做好吃
原料：鸡腿、笋干、红辣椒、大葱、蒜瓣、生姜。
2、提前笋干用温水浸泡半天，如果时间来不及，浸泡时间缩短也可。
3、将浸泡过的笋干放入高压锅中加水，盖盖加压10分钟，此时笋干九成熟。
4、鸡腿洗净，为更好入味，用刀在鸡腿的两面划上刀口。加入盐、酱油、黄酒腌制10分钟。
5、笋干从高压锅中捞出切段，红辣椒切粒、葱切段、生姜和蒜瓣切碎。
6、锅中倒入豆油，油烧至六成热缓慢加入鸡腿，用小火煎炸至两面金黄。加入葱段、生姜末、蒜末爆出香味。
7、翻炒几下加入九成熟的笋干，再加入适量食盐均匀翻炒。
8、加入适量酱油翻炒，加入适量五香粉，使鸡肉笋干香味十足，充分翻炒入味后加入红辣椒粒。
9、加入适量清水，大火烧开后小火焖煮5分钟。待汤汁收干，调入少许鸡精即可。
文章到此结束，如果本次分享的干方竹笋怎么弄好吃和野生笋干最好吃的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
.jpg "篱蒿怎么弄好吃(藜蒿怎么炒好吃)")
