湘菜卤肥肠干锅的做法

星座大神 2023-07-10 18:07:54 -

【湘菜卤肥肠干锅的做法】

1. 卤肥肠是一道湘菜中非常受欢迎的菜肴,口感鲜美,香脆可口。
2. 干锅是一种湘菜的烹饪方式,以干煸为主要特色,能够将食材的鲜味最大化。
3. 制作卤肥肠干锅,需要准备适量的肥肠,切成合适的大小。
4. 准备一些干辣椒和葱姜蒜,将其切成块状。
5. 锅中加入适量油,烧热后加入葱姜蒜和干辣椒煸炒。
6. 加入切好的肥肠块,煸炒至变色。
7. 加入适量盐、糖、酱油等调味料,继续煸炒。
8. 加入适量清水,将肥肠干锅煮熟。
9. 加入干锅料,继续煸炒至干香即可。
10. 干锅卤肥肠是一道美味可口的湘菜菜肴,非常适合搭配米饭食用。

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标签：# 肥肠# 湘菜# 做法# 干锅