1.引言 随着北京限号政策的实施，许多人只能选择在家中制作美食。本文将介绍一种简单易做的北京限号美食，供读者参考。
2. 食材准备 我们需要准备以下食材： - 鸡肉：1磅 - 洋葱：1个中等大小的 - 姜：1小块 - 蒜：3瓣 - 青椒：1个中等大小的 - 红椒：1个中等大小的 - 大葱：1根 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 - 食用油：适量 - 清水：适量
3. 制作步骤
(1)将鸡肉洗净，切成小块。放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
(2)将洋葱、姜、蒜切成末，青椒、红椒切成小块。
(3)将锅中加入适量的食用油，烧热后加入洋葱、姜、蒜煸炒出香味。
(4)加入腌制好的鸡肉，煸炒至鸡肉变色。
(5)加入青椒、红椒，继续翻炒。
(6)加入适量的清水，煮沸后转小火炖煮10分钟。
(7)加入大葱，继续炖煮5分钟，直到汤汁浓稠。
4. 适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合那些无法外出用餐的人。鸡肉富含蛋白质，能够提供身体所需的营养。这道菜味道鲜美，口感丰富，适合作为早餐、午餐或晚餐食用。
5. 禁忌
(1)鸡肉属于高蛋白食品，容易引起消化不良。因此，如果胃不太好，建议适量食用。
(2)这道菜需要炖煮时间较长，如果时间不够，可能会导致鸡肉变得老硬。
(3)这道菜的汤汁比较浓稠，如果不喜欢过于油腻，建议减少油的摄入量。 6. 总结 本文介绍了一种简单易做的北京限号美食。这道菜味道鲜美，口感丰富，适合作为早餐、午餐或晚餐食用。但是，由于汤汁比较浓稠，如果不喜欢过于油腻，建议减少油的摄入量。同时，鸡肉属于高蛋白食品，容易引起消化不良，因此如果胃不太好，建议适量食用。
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