【川菜菠萝八宝饭的做法】
川菜菠萝八宝饭是一道美味可口的中式菜肴,以多种食材混合制作,口感丰富,营养丰富。下面是制作步骤:
材料:
- 糯米饭
- 菠萝
- 红枣
- 红豆
- 花生
- 葡萄干
- 火腿
- 鸡肉
- 鸡蛋
- 盐
- 糖
- 生抽
- 料酒
步骤:
1. 将糯米饭用清水浸泡20分钟,然后蒸熟备用。
2. 将菠萝切成小块,红枣、红豆、花生、葡萄干、火腿、鸡肉和鸡蛋备用。
3. 在碗中打散鸡蛋,加入适量的盐和糖,搅拌均匀。
4. 在锅中热油,倒入鸡蛋液,煎至两面金黄,取出备用。
5. 将菠萝、红枣、红豆、花生、葡萄干、火腿、鸡肉和鸡蛋倒入锅中,加入适量的生抽、料酒和糖,翻炒均匀。
6. 将糯米饭倒入锅中,加入适量的水,搅拌均匀。
7. 盖上锅,大火煮开后转小火焖煮15分钟,直到糯米饭变得柔软。
8. 最后,将煎好的鸡蛋倒在糯米饭上,即可食用。
川菜菠萝八宝饭是一道营养丰富、口感丰富的中式菜肴,非常适合搭配米饭食用。如果你喜欢这道菜肴,不妨自己动手尝试制作一下,感受它的独特魅力。
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