湘菜蒜苔肉丝做法大全图解

星座梦 2023-07-03 20:49:31 -

湘菜蒜苔肉丝做法大全图解

蒜苔是一种口感鲜美的蔬菜,在湘菜中也是常见的食材之一。蒜苔肉丝是一道口感清爽、营养丰富的菜肴,下面是它的制作步骤。
步骤1:准备食材
将蒜苔洗净,切成肉丝备用。将肉丝用盐、料酒、淀粉腌制15分钟左右。
步骤2:炒蒜苔
热锅凉油,放入蒜末爆香。将腌制好的蒜苔肉丝倒入锅中,翻炒均匀。
步骤3:加入调料
加入适量的生抽、醋、糖、鸡精,翻炒均匀。
步骤4:装盘
将炒好的蒜苔肉丝装盘,撒上葱花即可。
以上就是湘菜蒜苔肉丝的做法大全,简单易学,美味可口。你也可以尝试其他不同的口味和烹饪方式。

1. 蒜苔肉丝的做法

步骤1:准备食材
将蒜苔洗净,切成肉丝备用。将肉丝用盐、料酒、淀粉腌制15分钟左右。
步骤2:炒蒜苔
热锅凉油,放入蒜末爆香。将腌制好的蒜苔肉丝倒入锅中,翻炒均匀。
步骤3:加入调料
加入适量的生抽、醋、糖、鸡精,翻炒均匀。
步骤4:装盘
将炒好的蒜苔肉丝装盘,撒上葱花即可。

2. 蒜苔炒虾的做法

步骤1:准备食材
将蒜苔洗净,切成肉丝备用。将虾剥壳去头,清洗干净备用。
步骤2:炒蒜苔
热锅凉油,放入蒜末爆香。将腌制好的蒜苔肉丝倒入锅中,翻炒均匀。
步骤3:加入调料
加入适量的生抽、醋、糖、鸡精,翻炒均匀。
步骤4:加入虾
加入适量的盐,翻炒均匀。
步骤5:装盘
将炒好的蒜苔虾装盘,撒上葱花即可。