【川菜油炸抄手叫法和做法】
川菜油炸抄手是一道非常受欢迎的传统川菜。它的叫法和做法如下:
1. 叫法:油炸抄手
2. 做法:将抄手皮去掉,切成小块,加入调料腌制一会儿,然后沾上面粉和蛋液,再用油炸至金黄色即可。
3. 特点:油炸抄手外酥里嫩,香气扑鼻,口感丰富。
4. 搭配食材:可以搭配蒜泥、豆瓣酱、辣椒油等调料,口感更佳。
川菜油炸抄手是一道非常美味的传统川菜,它的叫法和做法如下:
1. 叫法:油炸抄手
2. 做法:将抄手皮去掉,切成小块,加入调料腌制一会儿,然后沾上面粉和蛋液,再用油炸至金黄色即可。
3. 特点:油炸抄手外酥里嫩,香气扑鼻,口感丰富。
4. 搭配食材:可以搭配蒜泥、豆瓣酱、辣椒油等调料,口感更佳。
【篇二】
川菜油炸抄手的做法详细介绍
川菜油炸抄手是一道非常受欢迎的传统川菜。它的叫法和做法如下:
1. 叫法:油炸抄手
2. 做法:将抄手皮去掉,切成小块,加入调料腌制一会儿,然后沾上面粉和蛋液,再用油炸至金黄色即可。
3. 特点:油炸抄手外酥里嫩,香气扑鼻,口感丰富。
4. 搭配食材:可以搭配蒜泥、豆瓣酱、辣椒油等调料,口感更佳。
【篇三】
川菜油炸抄手的做法及步骤
川菜油炸抄手是一道非常受欢迎的传统川菜。它的叫法和做法如下:
1. 叫法:油炸抄手
2. 做法:将抄手皮去掉,切成小块,加入调料腌制一会儿,然后沾上面粉和蛋液,再用油炸至金黄色即可。
3. 特点:油炸抄手外酥里嫩,香气扑鼻,口感丰富。
4. 搭配食材:可以搭配蒜泥、豆瓣酱、辣椒油等调料,口感更佳。
川菜油炸抄手的做法及步骤如下:
1. 将抄手皮去掉,切成小块,用酱油、盐、糖、鸡精、料酒等调料腌制20分钟左右。
2. 将腌制好的抄手块沾上面粉和蛋液,然后裹上面包屑。
3. 热锅凉油,将裹好面包屑的抄手块放入油锅中炸至金黄色。
4. 炸好的抄手块捞出沥油备用。
5. 将蒜泥、豆瓣酱、辣椒油等调料准备好,放入锅中煸炒出香味。
6. 将炸好的抄手块放入锅中,翻炒均匀,让调料均匀裹在抄手块上即可。
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