红烧鱼块加八角的做法川菜

本站原创 2023-07-03 21:56:19 -

红烧鱼块加八角的做法川菜
红烧鱼块是一道经典的川菜,不仅美味可口,而且营养丰富。在制作红烧鱼块时,通常会加入八角,它不仅可以增加味道,还能起到解腻的作用。
步骤:

1. 准备好所有的材料,包括鱼块、葱、姜、蒜、八角等。
2. 将鱼块清洗干净,切成小块。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入鱼块煸炒,煸炒至鱼块表面变色。
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、八角等调味料,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,放入蒸锅中蒸15-20分钟,直到鱼块熟透。
7. 取出蒸锅,将鱼块撒上葱花,即可享用。
小贴士:

1. 蒸鱼块的时间要根据鱼块的大小来决定。
2. 加入适量的调味料可以让鱼块更加入味。
3. 八角可以解腻,让鱼块更加美味。
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