(1) 制作烤箱面包的详细步骤
粤菜做法烤箱面包新手食谱详细制作流程如下：
材料：
- 高筋面粉 200克
- 酵母 2克
- 盐 3克
- 糖 5克
- 鸡蛋 2个
- 温水 150毫升
- 黄油 10克
步骤：
1. 将高筋面粉、酵母、盐、糖和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀。
2. 慢慢地加入温水，边加边搅拌，直到面团搅拌至光滑，不粘手为止。
3. 将面团放入一个大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积翻倍。
4. 将面团取出来，揉搓数次，然后分成大小相等的面团。
5. 把每个面团搓成长条，把两端拉长后交叉，形成蝴蝶形状，然后盖上保鲜膜，放在温暖的地方再次发酵约1小时。
6. 把发酵好的面团取出来，揉搓数次，然后擀成薄片。
7. 在薄片上刷上一层蛋液，撒上一些白芝麻。
8. 把薄片卷成长条，把两端拉长后交叉，形成蝴蝶形状，然后盖上保鲜膜，放在温暖的地方再次发酵约1小时。
9. 把发酵好的面团取出来，揉搓数次，然后擀成薄片。
10. 在薄片上刷上一层蛋液，撒上一些白芝麻。
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1. 把薄片卷成长条，把两端拉长后交叉，形成蝴蝶形状，然后盖上保鲜膜，放在温暖的地方再次发酵约1小时。
12. 烤箱预热至180度，把发酵好的面团放入烤箱中，烤约25分钟，直到面包表面呈金黄色。
适合人群：
这款烤箱面包适合所有人群，尤其是新手。它简单易做，口感松软，非常适合早餐或下午茶。
禁忌：
需要注意的是，发酵好的面团需要放在温暖的地方，并且需要再次发酵约1小时，以确保面包发酵充分。在发酵过程中，要避免面团表面变湿或过度发酵，否则会影响面包的口感。
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