本篇文章给大家谈谈烟莲藕怎么弄好吃，以及莲藕怎么腌好吃简单对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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莲藕怎么腌好吃简单
方法一：配料比例为咸藕10千克，面酱6千克，白糖6千克。
加工：将咸藕切成0.5厘米见方的丁，放在清水中浸泡1天，中间换水4~5次，使藕丁略含威味。捞出控干，置阴凉处阴干两天，然后装入布袋，投入面酱中酱脂，每天翻搅1次。
15天后取出藕丁，控干咸汁，投入另外的脑器中，拌入白糖，每天翻动1次，5~6天后白糖浸透藕丁，表面光亮即成脆甜可口的藕丁。
甜酸莲藕的腌制方法
主料:
莲藕两根
辅料:
白糖适量
白醋适量
姜末适量
红辣椒一根
盐一小勺
步骤：
1·莲菜洗净，去皮，根据个人喜好切成厚片或者薄片。我喜欢切薄片，这样更容易入味。
2·红辣椒切成小丁，姜切末，辣椒主要为了搭配颜色，并不辣。
3·锅里添适量水大火烧开，然后放入切好的莲菜，焯水大约两分钟左右，时间视切的厚薄而定，再然后捞出过凉水，沥干水分。
4·放入适量白醋，白糖，少许盐，辣椒末，姜末，拌匀。
5·放置一段时间味道更佳
藕片如何腌制
食材：藕（小）1个，小葱1颗、小米辣2个、蒜2瓣、食用油2勺、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、米醋半勺、白糖半勺、盐少许、淀粉1勺、清水半碗。
制作方法：
1、藕去皮洗净后，切成小丁。
2、然后用清水冲洗藕丁，加入清水浸泡备用。
3、锅中加入适量清水，煮至沸腾，加入藕丁，煮2分钟后捞出来，凉水冲一遍备用。
4、把小葱切成葱花，再把蒜切成蒜末，小米辣切成小段。
5、调制一碗料汁：生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、米醋半勺、白糖半勺、盐少许、淀粉1勺、清水半碗，搅拌均匀就可以了。
6、锅中加入食用油，油热后加入葱花和蒜末，炒出香味。
7、加入藕，翻炒均匀，再倒入料汁，炒至收汁即可出锅，装盘后可以撒上小米辣和葱花。
藕腌一下如何弄
食材明细主料：藕调料：泡椒、白米醋、盐、白糖。泡椒藕片，夏天的小凉菜，超级简单的做法，口感酸甜，微辣，脆脆的，很好吃哈。
准备原料。藕洗净去皮，切滚刀片，用水再冲洗一下。
锅里烧开水，把藕片放沸水里焯烫，时间别太长，保持藕片的脆度。过冷水。也可以直接放凉。焯藕片的空当，把半袋泡椒、白米醋、盐和白糖放容器里，调匀。
把藕片倒入调好的汤汁里，密封，放冰箱冷藏一下就可以开吃啦
文章分享结束，烟莲藕怎么弄好吃和莲藕怎么腌好吃简单的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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