1.猪肉是主要食材，但不可使用注水猪肉或劣质猪肉。
2. 葱、姜、蒜是必不可少的调味料，但使用时要适量，不宜过多。
3. 辣椒的使用要根据个人口味而定，但不可过量。
三、详细制作流程 所需材料： - 瘦猪肉
(约250克) - 大葱
(适量) - 姜
(适量) - 蒜
(适量) - 青蒜
(适量) - 酱油
(适量) - 料酒
(适量) - 盐
(适量) - 糖
(适量) - 鸡精
(适量) - 淀粉
(适量) - 食用油
(适量) 制作步骤：
1.瘦猪肉切成小块，加入酱油、料酒、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 大葱、姜、蒜切末备用。
3. 锅中加入适量食用油，烧至6-7成热，放入腌制好的瘦猪肉块煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜末继续煸炒，加入适量酱油、盐、糖、鸡精调味。
5. 加入适量清水，烧开后转小火煮10分钟，让瘦猪肉入味。 6. 加入青蒜，继续煮5-10分钟，让青蒜香气充分散发。 7. 用少量淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
四、总结 这道菜品是一道口感鲜美、营养丰富的中国美食，适合所有年龄段的人群食用。在烹饪过程中需要注意猪肉的选择、调味料的使用、清水的用量等细节，以保证口感和营养的最佳呈现。
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