大家好，今天来为大家解答榨广椒和土豆怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括求榨广椒土豆片做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 榨广椒可以炒什么
2. 求榨广椒土豆片做法
3. 恩施榨广椒洋芋米子做法
4. 榨广椒怎样做

榨广椒可以炒什么

榨广椒炒土豆片的做法1．准备适量葱花、大蒜末

2．土豆去皮、洗净切薄片。

3．将切好的土豆片用水5分钟后取出待炒。

4．锅中放油，将土豆片炒熟。

5．将榨广椒倒入炒熟的土豆片中慢火翻炒1-2分钟，起锅前将葱花或大蒜末撒入已炒好的榨广椒即可。

榨广椒炒腊肉

1．准备250g五花腊肉，以肥瘦相间为佳。准备适量葱花、大蒜末、生姜末。2．用温水将五花肉浸泡2-5个小时，洗净后煮10分钟，充分去硬去盐，并将肉切小片待炒。

3．将肉片放入锅中，文火慢煎，时间控制在1-2分钟为宜，煎好后根据个人饮食习惯，可在油中放入适量大蒜末或生姜末，增香提味。

4．将榨广椒倒入锅中，和煎好的腊肉一起慢火翻炒2-3分钟，起锅前酱葱花或大蒜末撒入已炒好榨广椒即可。

求榨广椒土豆片做法

2人份

土豆2个

榨广椒1个

辅料

花椒6粒花生油2勺盐适量葱花儿少许

步骤1

土豆切条青椒切条备用

步骤2

锅中放油7成热放花椒葱花儿出香味后放入土豆条中火煸炒要不停翻炒直到土豆七成熟

步骤3

然后放入青椒条继续翻炒直到土豆熟青椒脆香

步骤4

最后放盐就可以出锅啦

烹饪技巧

花椒一定要出香味不然炒不出麻味青椒要最后放

恩施榨广椒洋芋米子做法

恩施榨广椒洋芋米子是湖北恩施土家族传统的美食，制作方法如下：

所需材料：

1.榨菜

2.广椒

3.洋芋

4.米子

5.葱姜蒜

6.盐、鸡精、生抽、料酒、辣椒油适量

制作步骤：

1.将洋芋去皮切成小块，放入锅中煮熟备用。

2.将米子放入锅中煮熟备用。

3.广椒去籽切成小块，榨菜切碎备用。

4.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。

5.加入榨菜和广椒翻炒。

6.加入煮熟的洋芋和米子，继续翻炒。

7.加入适量盐、鸡精、生抽、料酒和辣椒油，翻炒均匀即可。

恩施榨广椒洋芋米子是一道口感丰富、味道鲜美的传统美食，希望您能够尝试制作并品尝到正宗的恩施味道。

榨广椒怎样做

1、用料：

新鲜红辣椒15斤、食盐800克、嫩仔姜500克

(可增减)、紫皮蒜500克

(可增减)、高度白酒150克。

2、做法：

（1）把辣椒去蒂。

（2）姜、蒜洗净备用。

（3）食盐大概800克左右。

（4）洗干净，晾干水分。

（5）准备一个无油的木质大盆

(家里没有木质的，用的是不锈钢的大蒸锅)，找一块跟锅底差不多大小的木板放入底部垫着宰辣椒，就不会损坏锅具。

（6）用专用宰刀反复宰碎,嘿嘿家里这刀用了20～30年了，边宰边翻动，宰成大碎块时就可以加入姜、蒜再一起接着宰碎。

（7）使之大小均匀至玉米粒大小，碎的程度自己掌握。

（8）一次加入800克食盐，用无油木勺翻拌均匀。盐自己可尝试下，加盐淡了成品久存会太酸啦，反正个人口味自己调节。

（9）再加入150克高度白酒，起到增加香味的目的。

（10）一般储存用的是土坛加盖注入坛沿水密封15天即可用来做菜。用玻璃瓶储存效果也不错的。

（11）这15斤辣椒制作的整个过程大概4小时左右。

（12）成品鲜红养眼，大概1个星期左右就可以用来烹饪美食啦，这种方式可以让辣椒存上一年吃上一年。第2年买回新鲜辣椒又继续循环操作。

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标签：# 土豆# 恩施# 洋芋# 翻炒# 葱花