湘菜根田螺炒好吃的做法视频如下:
配方:
- 田螺 200 克
- 湘菜根 100 克
- 辣椒 2 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 糖 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 食用油 适量
做法流程:
1. 田螺放入清水中,用刷子清洗干净,去掉内脏和螺尾。
2. 湘菜根切成段,辣椒切丝,姜和蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入辣椒丝煸炒至变软。
4. 加入料酒,煮至香味挥发,再加入生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
5. 加入田螺,翻炒均匀,加入适量的水,煮至田螺熟透。
6. 撒上湘菜根段,炒匀即可。
适用人群:
适合成年人、儿童、老年人和孕妇食用。
注意事项:
1. 田螺要清洗干净,去掉内脏和螺尾。
2. 湘菜根要切成合适的段,以免影响口感。
3. 加入水时要掌握好火候,不要让田螺过度煮熟。
4. 炒时要翻炒均匀,避免营养成分流失。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/XqjJgG7iCeCM.html
