湘菜青椒焖虾的正宗做法

星座梦 2023-07-03 21:16:52 -

【湘菜青椒焖虾的正宗做法】
青椒焖虾是一道经典的湘菜,以其鲜美的味道和营养丰富的特点深受人们的喜爱。下面,我们就来介绍一道正宗的青椒焖虾的做法。
材料:
- 虾:200克
- 青椒:1个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
- 清水:适量
步骤:

1. 虾去壳去头,洗净备用。青椒去籽,洗净备用。姜、蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入料酒煸炒出香味。
3. 加入虾煸炒至变色,加入适量的盐、糖、生抽和鸡精,加入适量的清水,大火烧开。
4. 加入青椒,继续焖煮2分钟左右,直到青椒变软烂。
5. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
青椒焖虾的正宗做法关键在于火候和时间的掌握。要适时加入适量的清水,保证虾熟透而不糊烂。同时,青椒要焖煮至变软烂,口感更佳。
这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。如果你喜欢湘菜青椒焖虾的味道,不妨尝试一下这道正宗的做法,相信你会喜欢的。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/YDnf8GKz5g7e.html

标签：# 湘菜# 青椒# 正宗# 做法