辣椒炒煎蛋是一道美味的湘菜。将煎蛋和辣椒一起炒制,不仅口感丰富,而且还能增添菜肴的香味。以下是辣椒炒煎蛋的做法:
材料:
- 鸡蛋2个
- 辣椒适量
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、胡椒粉适量
步骤:
1. 将鸡蛋打入碗中,打散备用。
2. 辣椒洗净,切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入辣椒块翻炒,炒至辣椒变软。
6. 加入打散的鸡蛋液,快速翻炒均匀。
7. 加入适量的盐和胡椒粉,调味均匀。
8. 炒至鸡蛋熟透,起锅装盘即可。
辣椒炒煎蛋是一道简单易做的湘菜。不仅口感鲜美,而且营养丰富。可以搭配米饭一起食用,非常适合早餐或午餐食用。如果喜欢湘菜,不妨尝试这道美食,让它成为您餐桌上不可缺少的一道菜肴。
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