本篇文章给大家谈谈凉粉搅老了怎么弄好吃，以及凉粉做的太浓对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
做的凉粉表面不光怎么办
做凉粉表面不光说明你在搅凉粉的时候把粉面子没有充分的搅匀
刮凉粉容易断是什么原因
凉粉容易断是因为制作凉粉的时候水和粉的比例没有掌握好，导致凉粉没有那么筋道，如果凉粉质地偏软就很容易被夹断了。虽然凉粉制作过程简单，但是一定要注意粉和水的比例搭配，凉粉容易断往往就是粉和水的比例比对，并且，在凉粉糊下锅以后需要在小火状态下一直搅拌，让凉粉糊变成瀑布的形状，颜色要变得透明，这个步骤能够让凉粉变得十分筋道，不容易在夹的时候断掉。
红薯凉粉不熟能回锅么
可以回锅
如果凉粉没有煮熟，可以将这些凉粉切成
1.5厘米见方的小块，锅里加入适量清水，水开以后，将凉粉倒入锅里煮5分钟，然后将这些凉粉过滤起来，就可以加上调料凉拌。
凉粉如果没有熟，可以切成小块，然后像炒菜那样炒一炒，加上各种调料，把凉粉炒熟就可以吃了。
凉粉做的太浓
重新做一、锅中放入500克水加热。
二、将100克淀粉倒入小碗中。
三、加入100克的清水。
四、用清水浸泡淀粉，2分钟后搅拌成无颗粒状的粉浆。
五、锅中的水加热沸腾。
六、将碗中的粉浆搅拌均匀后，徐徐倒入锅中。
七、边倒入边搅拌，要快速搅拌锅中白色的糊，搅至白色的糊冒泡呈透明状，关火。
八、将此糊盛入合适的容器中，静置冷却。
九、两个小时左右，凉粉成型。
十、用特制的小刮子刮成细条，也可以自己切成块或条。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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