湘菜鸡子做法视频大全

星座大师 2023-07-06 01:28:46 -

湘菜鸡子做法视频大全
配方:
- 鸡子:100克
- 辣椒:20克
- 姜:10克
- 蒜:10克
- 葱:10克
- 料酒:10克
- 生抽:10克
- 盐:3克
- 糖:2克
- 鸡精:2克
- 食用油:适量
做法流程:

1. 将鸡子洗净,去掉内脏和翅尖,然后切成小块。
2. 辣椒、姜、蒜、葱分别切成末,备用。
3. 在锅中倒入适量的食用油,放入鸡子块煸炒至变色。
4. 加入姜末、蒜末、葱末煸炒出香味。
5. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,煮约10分钟,直到鸡子熟透。
7. 最后,加入辣椒末,继续翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、儿童和素食者。
注意事项:

1. 煮鸡子时要掌握好火候,不要让鸡子煮过头,否则口感会变硬。
2. 辣椒和调料的比例要根据个人口味进行调整。
3. 食用鸡子时要注意安全,避免被鸡子内部的骨头刺伤。

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