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大家好，今天来为大家解答成品锅盔怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括锅盔的做法有哪些也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
冷冻的红糖锅盔怎么加热
1、用微波炉专用饭盒加适量水大火烧开（一般4分钟）；
2、将速冻饺子放进饭盒之中，转小火，因为大火煮速冻水饺容易破皮；
3、用微波炉煮10个速冻饺子，开小火，时间大概10分钟就熟了。
锅盔的做法有哪些
陕西八大怪烙饼像锅盖，这就是人们所说的锅盔，也叫干馍，最早锅盔的传说，是古时候有个被奴役的人，实在太饿了，用头盔做锅架起火烤面饼，人们把这种饼叫锅盔
锅盔是用面粉和水搅拌成面团发酵后反复用擀面杖碾压，压成大饼，用小火慢烙，将面里里面的水平开烤干，外面焦黄而里面非常醇香，耐皭，一层一层的，还有易保存的特点，就算在这很热的夏天十几天也不会变质，所以他在古代战争的时候每个士兵都会背上一个五六斤重的锅盔，可以说是非常好的压缩粮食。
做法
用上好的面粉1500克，加入菜油30克，猪油20克，酵母10克，碱3克，盐4克，少放水揉成很干硬的面团，醒面半个小时，然后用擀面杖反复压面，不用擀面杖擀么？原因是因为面团太硬，反复用擀面杖压面，也是耐力和体力双层考验，这样做出来的锅饼非常的有韧劲，有嚼头，再次醒15分钟，在用擀面杖杠压，擀成光滑的面饼
烘烤
把面饼放入平底锅（也可以用烤箱上下163度烤）火力均匀的烘烤，要不停的翻面防止烤糊，等两面烙出焦黄色，就可以闻到锅盔的香味。
邱记锅盔视频做法
中筋面粉，500克，酵母5克。白糖
10克，水300克，猪后腿肉750克。姜末适量，葱花适量，熟油4勺，香油1勺。
生抽4勺，老抽1勺，盐
1.5小勺，胡椒粉1小勺。蔬之鲜1小勺，刷表面白糖1勺，水1勺，白芝麻适量。
做法步骤
步骤1
成品图
步骤2
准备好食材，猪肉洗净去皮切小块，放绞肉机中盖好上盖，启动绞肉程序，10多秒肉沫就搅好了。
步骤3
肉沫中?姜末?熟油4勺?香油1勺?生抽4勺?老抽1勺?胡椒粉1小勺?盐
1.5小勺?蔬之鲜1小勺。
步骤4
?葱花，顺一个方向搅打上劲，肉馅就调好了，放一旁备用。
步骤5
和面碗中?500克中筋面粉?5克酵母?10克糖?300克水，启动和面程序，只需2分钟面团就和好了，和好的面团盖好盖子松弛10分钟，取出揉匀，擀成长方形面片，横竖切5下分成12个面剂。
步骤6
放入调好的肉馅，对折捏好边缘收口，然后轻拉抻长，如图造型全部做好，摆入铺了油纸的烤盘中，表面刷糖水撒白芝麻，放入预热好的烤箱中层220度烤18分钟左右即可。
红糖锅盔成品怎么加热空气炸锅
成品红糖锅盔用空气炸锅加热的话不能温度太高，不然里面的红糖馅料被烤焦就会发苦发涩了。一般空气炸锅调到120度加热五分钟左右红糖锅盔就烤好了，刚烤好的红糖锅盔馅料比较烫不能直接咬着吃，可以将锅盔掰开让里面的馅料散下热再吃。
成品锅盔怎么弄好吃和锅盔的做法有哪些的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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