今天给各位分享淡墨鱼怎么弄好吃和营养的知识，其中也会对淡墨鱼干的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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干墨鱼如何制作才好吃
主料：辣椒4根，墨鱼干2个，豆腐干6片
辅料：生抽适量，大蒜2个
做法：
1.所有食材洗干净。辣椒斜切成辣椒圈，豆腐干切细条。
2.墨鱼用温水泡10分钟，撕掉墨鱼身上的黑膜，去骨，眼睛，口器，切细条。大蒜切片。
3.锅中倒油，放入蒜片，炒出香味。
4.倒入辣椒和墨鱼干翻炒，炒至墨鱼9分熟
5.加入料酒去腥，稍微煮一会。
6.等料酒差不多蒸发完，倒入豆腐干翻炒。
7.加入适量生抽调味，翻炒均匀。
墨鱼淡水还是咸水好
墨鱼还是咸水的好，因为咸水的营养价值更高。淡水和咸水具体区别如下：
1、表面的皮肤不同：淡墨鱼表面皮肤光滑，没什么杂质，而海水墨鱼表面有白色盐晶。
2、生存环境不同：淡水墨鱼生活在淡水环境中，海水墨鱼生活在咸水环境中。
3、营养价值不同：相比较来说海水墨鱼的营养价值比淡水墨鱼的营养价值高。
淡墨鱼干的做法
淡墨鱼干洗泡，墨鱼干变软，放锅里大火蒸，蒸熟以后可直接食用，也可撕成条用香菜拌着吃，吃法很多
干墨鱼怎么做最好吃呢
墨鱼干炒春笋：准备用料：春笋350g、墨鱼干200g、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、糖适量1、墨鱼干一个，清洗干净。
2、清洗干净的墨鱼干，切成块，事先泡在水中，使之软，这样一般要泡一天左右。3、泡发的墨鱼干，再次清洗后，斜刀批成小块。4、春笋去壳，洗净，切开。5、锅中放油，先炒墨鱼干。6、加上料酒，去腥味。7、倒入春笋，一起炒。8、充分地炒，炒充分。9、加水、加盐。10、再加酱油，调味也调色。11、最后加点糖，炒熟。12、出锅，装盘。
关于淡墨鱼怎么弄好吃和营养到此分享完毕，希望能帮助到您。
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