【大红椒炒香肠】的做法
湘菜是中国传统八大菜系之一,以口味香辣、色香味俱佳而著称。大红椒炒香肠是一道地道的湘菜,以其鲜香可口、营养丰富而闻名。下面是该菜品的做法:
材料:
- 香肠 200克
- 大红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖适量
- 鸡精适量
步骤:
1. 香肠洗净,切成小块。大红椒去籽切成小块。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入香肠煸炒,炒至香肠变色。
4. 加入大红椒翻炒,炒至大红椒变软。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精调味。
6. 继续翻炒几下,直到菜汁浓稠即可。
大红椒炒香肠是一道色香味俱佳的湘菜名菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。可以搭配米饭一起食用,非常适合家庭日常食用。
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