大家好，关于蒜蓉虾怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于蒜蓉虾的做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
蒜蓉虾怎么做好吃又细嫩
关于这个问题，蒜蓉虾的做法如下：
材料：
-大虾500克
-蒜蓉适量
-姜末适量
-盐适量
-料酒适量
-生抽适量
-白胡椒粉适量
-生粉适量
-植物油适量
步骤：
1.将虾去掉虾线，洗净后沥干水分备用。
2.在虾身上抹上一层生粉，搅拌均匀。
3.锅内放适量油，加入蒜蓉和姜末，炒香。
4.放入虾，加入适量的盐、料酒、生抽和白胡椒粉，翻炒均匀。
5.加入适量的水，烧开后加盖，小火焖煮约2-3分钟。
6.最后开大火收汁，装盘即可。
注意事项：
1.虾只需短时间煮熟，过度煮熟会使虾变得硬嫩。
2.煮虾时加入适量水，可以使虾更加细嫩多汁。
3.炒虾时需要不断翻炒，以免虾粘锅。
蒜蓉虾的做法
步骤/方式1
虾去头去虾线清洗干净
步骤/方式2
蒜头剁末备用
步骤/方式3
葱切段
步骤/方式4
锅中倒入油，油热后下虾后撒上一点盐中火翻炒
步骤/方式5
虾翻炒变色倒入蒜蓉翻炒一会
步骤/方式6
再加入适量盐跟鸡精，蚝油，葱段翻炒
步骤/方式7
美味的蒜蓉虾出锅了
蒜蓉河虾做法
首先将虾洗净，然后加少许盐和淀粉搅拌均匀，备用。
接着将蒜末和姜末分别放入锅中，煸炒出香味后加入洗净的虾翻炒均匀。
最后加入适量的盐、糖、料酒和热水煮开，撇去浮沫，再加入葱花焖煮几分钟即可。
因为加入盐和淀粉可以去除虾身的异味，并且能让虾更加鲜嫩；蒜、姜和葱花都有较好的去腥和提味作用；料酒的加入能去除腥味，增加口感；焖煮可以让虾更加入味，口感更好，所以这些步骤都是制作蒜蓉小虾的关键。
此外，煮虾时不要过久，否则会导致虾过熟过老变硬，煮虾水也要充足，否则焖煮时不易入味。
记住以上方法，制作出的蒜蓉小虾不仅美味可口，还营养丰富。
蒜蓉虾具体怎么做好吃
1.
准备鲜虾300克，剪去虾头，虾枪
2.
剪开虾背、扯掉虾线，清洗干净备用
3.
收拾好的大虾倒入料酒10克，食盐2克、葱结1个，姜片一片腌制10分钟
4.
准备葱姜蒜各5克，备用
5.
起锅烧油、放入大虾炸至金黄后捞出备用
6.
锅留底油、下入葱姜蒜、蚝油5克、翻炒均匀
7.
倒入炸好的大虾、加食盐1克、鸡粉1克、料酒5克，清水20克，焖煮5分钟，即可
8.
成品图
关于蒜蓉虾怎么弄好吃呢的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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