大家好，今天来为大家分享汤汤怎么弄好吃的一些知识点，和汤汤水水什么意思的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 棱丝瓜怎么炒好吃
2. 汤汤水水什么意思
3. 濮城滑稽汤的做法
4. 猪杂汤饭如何制作比较好吃

棱丝瓜怎么炒好吃

棱丝瓜炒时可以按照以下步骤进行操作：

1.选取新鲜棱丝瓜三个，越小个越嫩越清甜，用去皮刀去硬皮，嫩的刮去绿色表皮。

2.将丝瓜切成小段，热锅放油，可加入少量蒜粒爆香，翻炒至熟。

3.翻炒过程中丝瓜会出水，因此不需要加水。

4.炒熟后不像一般丝瓜水份重，汤汤水水一盘，口感清爽，像放了糖一般的清甜。

以上就是棱丝瓜炒的方法，您可以试试。

汤汤水水什么意思

意思：指菜肴里的汤汁。

读音：tāngtāngshuǐshuǐ

汤：食物加水煮熟后的汁液，也指烹调后以汁液为主的副食。

出处：唐·王建《新嫁娘》：三日入厨下，洗手作羹汤。

翻译：新婚三天来到厨房，洗手亲自来作羹汤。

引用：生活就是这样，汤汤水水加泪水。——蒋昌建

例句：李昱抓起桌上的餐盘就朝王萧盖了过去，餐盘里残留的汤汤水水也随之而去。

濮城滑稽汤的做法

每个地方都有自己独特的饮食文化，濮城滑脊汤就是濮阳市的传统小吃之一。濮城滑脊汤吃起来咸香美味，肥而不腻，爽口嫩滑，吃着软烂，感觉特别香。这次，我们就来为大家简单说一下怎么制作美味的濮城滑脊汤。
（1）滑脊汤
食材：猪瘦肉、食盐、味精、红薯粉、鸡蛋、葱姜蒜、香油、醋
做法：1、先把猪瘦肉洗净，控干水分后，用刀切成薄片状或是条状。葱姜蒜分别切碎，放入小碗，备用
2、把切好的肉放在盆里，放盐和味精用手抓匀，让它入味
3、将红薯粉加水和鸡蛋搅成糊状；把肉片逐片挂匀糊状红薯粉下入汤锅中
4、用小火炖约十五个分钟，然后把做好的滑脊捞入盛凉水的盆中，使滑脊变凉。
5、起炒锅，烧点油把葱花、生姜丝或花椒粒炸出香味，添加适量清水大火烧开。用精盐、味精、香油和老陈醋调好味
6、关火，撒入香菜段和白胡椒粉，滴入少许香油即可出锅。
做好以后的滑脊汤汤香且味道很棒，油而不腻，吃起来嫩滑爽口。

猪杂汤饭如何制作比较好吃

制作猪杂汤饭，步骤很简单，但细节很重要！

猪杂汤饭属于客家菜，起源于广州，由猪肉、猪肝、猪肠切成片，和小青菜放水里加盐煮到熟透，然后配上一大碗白米饭，就着浓汤和猪杂一起吃，非常美味，尤其是在夏天，天气热到没胃口，这时候份猪杂汤饭，保证让你胃口大开，既美味又营养。

在外吃猪杂汤饭总觉得很好吃，吃到撑，但是回到家想自己做来吃，做完后吃了总觉得跟外面的卖的相差甚远，步骤明明看起来很简单，为什么就是做不出那个味呢？其实大致步骤只要看一遍就知道怎么做了，但是一些小细节你可能就没注意到。

制作猪杂汤饭

备料：猪杂、草菇、枸杞叶（这三个主料）、鸡粉、橄榄油、老抽、盐、干葱头、姜丝（辅料）。

猪杂汤饭的猪杂一定要新鲜，且猪杂要选家猪的，如何分辨哪些是家猪呢？早上的猪刚上市,肉色鲜红，猪毛长的,肥肉比例厚的才是家猪，因为家猪养得时间长，一般八个月到一年,而商业养殖的猪四个月左右就上市断然猪毛没那么长和肥肉没那么厚，选粉肠要白色，猪肝要暗红，刀口有鲜血悀，猪心里面有淤血，瘦肉买梅柳，以上猪杂才算上乘。

青菜不一定要枸杞叶，也可以用自己喜欢的青菜来代替，不过枸杞叶能很好的中和掉猪杂腥臊味，而放草菇的目的是让汤更鲜美，以上是多数猪杂汤饭店家的配方。

制作：把猪杂切片清洗，多用清水洗几次，去掉里面的血水，这样猪杂的腥味会淡一些，切完用个碗装起，加少许清水、少许盐、少许淀粉，搅拌均匀腌制十分钟，目的是锁住瘦肉的水分，使瘦肉吃起来不至于太柴。

煮猪杂的时候先把粉肠放进去，煮一分钟左右你会看到水面上漂浮这一层白沫，把这层白沫打捞干净，再放入其他猪杂、草菇一起煮，加适量盐调味，再加少许白胡椒粉，白胡椒粉可以去腥味，还能起到提鲜的作用，这样做出的猪杂汤就很鲜美了。

把事先准备好的枸杞叶放入要盛猪杂汤的碗底，猪杂不用煮太久，瘦肉变白即可捞出，猪杂汤做好了，配上一碗细腻的大米饭，开胃又营养的猪杂汤饭就算是做好了，是不是很简单？

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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