川菜猪腰韭菜的做法

本站原创 2023-07-27 10:01:13 -

川菜猪腰韭菜的做法
川菜是中国传统八大菜系之一,以其色香味俱佳、口感独特而闻名于世。其中,猪腰韭菜的做法更是一道经典的川菜家常菜。下面,我们就来看看这道美食的做法。
材料:
猪腰子2个、韭菜适量、葱姜蒜适量、辣椒适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量、胡椒粉适量、水淀粉适量
步骤:

1. 猪腰子去籽,切成小块,放入碗中,加入料酒和盐腌制10分钟。
2. 韭菜切成段,葱姜蒜切末,辣椒切碎备用。
3. 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入腌制好的猪腰子块,煸炒至变色。
5. 加入辣椒碎,加入适量的生抽、白糖、盐、鸡精和胡椒粉,继续翻炒。
6. 加入适量的水,煮沸后转小火煮3分钟。
7. 加入韭菜段,再加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀。
8. 完成后,装盘即可享用。
温馨提示:

1. 猪腰子腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 辣椒的用量可以根据个人口味适量调整。
3. 煮猪腰子的时候,水不宜过多,否则会影响口感。
川菜猪腰韭菜的做法不仅美味可口,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。如果你喜欢这道美食,不妨自己动手尝试一下,享受美食的同时,也能享受到烹饪的乐趣。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/ahZAEsDmCZWP.html

标签：# 韭菜# 川菜# 做法