鸡腿菇炒香菇是一道美味可口的中式菜肴,制作方法简单易学,但口感和味道却十分不错。下面是制作步骤:
材料:
- 鸡腿菇 200 克
- 香菇 100 克
- 大葱 1 根
- 姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 干辣椒 2-3 个
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 鸡腿菇和香菇清洗干净,去除杂质和蒂部,切成薄片备用。
2. 大葱、姜、蒜切成葱花、姜片、蒜末备用。
3. 干辣椒切段备用。
4. 热锅凉油,加入葱花、姜片、蒜末煸炒出香味。
5. 加入干辣椒段煸炒至变色。
6. 加入鸡腿菇和香菇翻炒均匀,倒入生抽、料酒、盐、糖适量,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,盖上锅盖,中火焖煮10分钟左右。
8. 加入鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。
鸡腿菇炒香菇是一道健康美味、营养丰富的菜肴,不仅口感鲜美,而且富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,有助于增强身体免疫力、促进身体健康。
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