蒜蓉粉丝鲍鱼湘菜做法大全的配方(1)
配方:
- 粉丝 100 克
- 鲍鱼 50 克
- 红椒 1 个
- 青蒜 50 克
- 姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 生抽 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法流程:
1. 将粉丝用温水泡软备用。
2. 鲍鱼清洗干净,去壳去内脏,切成小块备用。
3. 红椒和青蒜切成段备用。
4. 热锅凉油,加入姜蒜煸炒出香味。
5. 加入鲍鱼煸炒至变色。
6. 加入生抽、料酒、白糖、盐和鸡精,翻炒均匀。
7. 加入泡软的粉丝,翻炒均匀。
8. 加入适量的水,大火煮开后转小火焖煮10分钟。
9. 最后加入红椒和青蒜,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合各种人群,特别是孕妇、儿童、老年人和患有高血压、心脏病等疾病的人群。
注意事项:
1. 炒鲍鱼时要掌握好火候,不要炒糊了。
2. 粉丝要在煮的过程中不断搅拌,避免煮糊。
3. 在加入红椒和青蒜前,要翻炒均匀,以免炒糊。
蒜蓉粉丝鲍鱼湘菜做法大全的配方(2)
配方:
- 粉丝 100 克
- 鲍鱼 50 克
- 红椒 1 个
- 青蒜 50 克
- 老姜 1 块
- 蒜末 50 克
- 生抽 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白糖 1 汤匙
- 植物油 适量
做法流程:
1. 将粉丝用温水泡软备用。
2. 鲍鱼清洗干净,去壳去内脏,切成小块备用。
3. 红椒和青蒜切成段备用。
4. 老姜切成细末备用。
5. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入鲍鱼煸炒至变色。
7. 加入生抽、料酒、白糖、盐和鸡精,翻炒均匀。
8. 加入泡软的粉丝,翻炒均匀。
9. 加入适量的水,大火煮开后转小火焖煮10分钟。
10. 最后加入红椒和青蒜,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合各种人群,特别是孕妇、儿童、老年人和患有高血压、心脏病等疾病的人群。
注意事项:
1. 炒鲍鱼时要掌握好火候,不要炒糊了。
2. 粉丝要在煮的过程中不断搅拌,避免煮糊。
3. 在加入红椒和青蒜前,要翻炒均匀,以免炒糊。
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