湘菜笋丝腊肉做法大全图解
配方:
- 腊肉:200克
- 笋:100克
- 辣椒:适量
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
做法流程:
1. 将腊肉洗净,切成小块。
2. 将笋去皮,切成细丝。
3. 辣椒切成细末,葱姜蒜切末备用。
4. 在锅中加入适量油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入腊肉煸炒至变色。
6. 加入笋丝和辣椒末继续煸炒。
7. 加入适量盐、糖、生抽、料酒和鸡精调味。
8. 翻炒均匀后即可出锅。
适用人群:
- 适合所有人食用。
注意事项:
1. 腊肉中含有盐分,因此这道菜中加盐的量要适量。
2. 笋丝含有丰富的纤维素,因此这道菜中适量增加纤维素的摄入量有利于促进肠道蠕动,缓解便秘。
3. 辣椒和葱姜蒜的用量要根据个人口味适量调整。
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