1.感冒、发热、呼吸急促等疾病患者不应食用。
2. 孕妇和哺乳期妇女不应食用,可能会对婴儿造成不良影响。
3. 脾胃虚弱、腹泻、胃寒等消化系统较弱的人不应食用过多。 制作流程: 材料: - 猪五花肉500克 - 生姜适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 冰糖适量 - 八角适量 - 盐适量 步骤:
1.将猪五花肉洗净,切成约2.5厘米见方的块。
2. 热锅冷油,将五花肉块放入锅中煸炒至两面金黄色。
3. 加入生姜片、料酒、八角等调味料,继续煸炒至香味浓郁。
4. 加入适量的生抽、老抽,继续煸炒至均匀。
5. 加入适量的水,水量以刚好没过肉块为宜。 6. 加入冰糖,盖上锅盖,大火烧开后转小火焖煮30分钟至40分钟。 7. 打开锅盖,加入适量的盐调味,继续焖煮5分钟至10分钟,直到肉烂软。 8. 收汁,将肉块盛出,装盘即可。 注意事项:
1.煮红烧肉的时间会因为肉块的大小和火候的不同而有所变化,一定要耐心炖煮。
2. 红烧肉的颜色要尽量鲜艳,口感要鲜嫩,因此加入适量的酱油非常重要。
3. 食用时不宜多吃,以免油腻。