广州保利广场美食

1.香煎鲈鱼 材料： - 鲈鱼一条 - 葱姜蒜适量 - 盐、胡椒粉、料酒适量 - 生抽、老抽、白糖适量 - 油适量 制作流程：

1.将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，清洗干净，用刀在鱼身上切几刀，用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟；
2. 切好葱姜蒜，热锅凉油，将葱姜蒜爆香；
3. 放入腌制好的鲈鱼，煎至两面金黄，加入适量的生抽、老抽、白糖，煮至鱼熟透；
4. 起锅前撒上少许葱花即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢鱼类的爱好者。 禁忌：

1.鲈鱼五行属水，因此孕妇、孩子、老年人等体质较弱的人群不宜多吃；
2. 煎鲈鱼时不宜加太多油，以免过于油腻，但如果鱼皮比较粘锅，可以在煎之前涂少量油。
2. 麻辣香锅 材料： - 牛肉、羊肉、鸡肉、豆腐、蔬菜、海鲜等 - 葱姜蒜适量 - 盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖适量 - 油适量 制作流程：

1.将各种肉类和蔬菜分别切成小块，用盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖腌制10分钟；
2. 切好葱姜蒜，热锅凉油，将葱姜蒜爆香；
3. 加入腌制好的肉类和蔬菜，翻炒均匀，加入适量的水，煮至汤汁浓稠；
4. 起锅前撒上少许葱花即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢麻辣口味的爱好者。 禁忌：

1.麻辣香锅中的肉类和蔬菜种类较多，因此应根据个人口味适量添加，不可过量；
2. 煮麻辣香锅时不宜加太多水，以免汤汁过于稀淡。
3. 糖醋排骨 材料： - 排骨一条 - 葱姜蒜适量 - 盐、胡椒粉、料酒适量 - 生抽、老抽、白糖适量 - 油适量 制作流程：

1.将排骨清洗干净，用刀在排骨上切几刀，用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟；
2. 切好葱姜蒜，热锅凉油，将葱姜蒜爆香；
3. 放入腌制好的排骨，煎至两面金黄，加入适量的生抽、老抽、白糖，煮至汤汁浓稠；
4. 起锅前撒上少许葱花即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢糖醋口味的爱好者。 禁忌：

1.排骨五行属水，因此孕妇、孩子、老年人等体质较弱的人群不宜多吃；
2. 糖醋排骨的糖分较高，因此糖尿病患者需要注意控制摄入量。
4. 烤鸡翅 材料： - 鸡翅中500克 - 葱姜蒜适量 - 盐、胡椒粉、料酒、蜂蜜适量 - 油适量 制作流程：

1.将鸡翅中清洗干净，用刀在鸡翅上切几刀，用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟；
2. 切好葱姜蒜，热锅凉油，将葱姜蒜爆香；
3. 放入腌制好的鸡翅中，煎至两面金黄，加入适量的蜂蜜，翻炒均匀；
4. 加入适量的水，煮至汤汁浓稠，继续烤制20分钟即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢烤制口味的爱好者。 禁忌：

1.鸡翅五行属火，因此孕妇、孩子、老年人等体质较弱的人群不宜多吃；
2. 蜂蜜含有较高的糖分，因此糖尿病患者需要注意控制摄入量。

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