大家好，凉拌柴胡怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括山麻楂野菜可以食用么也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于凉拌柴胡怎么弄好吃和山麻楂野菜可以食用么的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 什么是山麻楂菜
2. 鸡感冒怎么治疗
3. 鲁蓬菜什么味道好吃
4. 山麻楂野菜可以食用么

什么是山麻楂菜

山麻楂学名叫山苜楂，俗称山妈菜、山珍菜等，山麻楂是一种野菜，我们这里叫柴胡，我家就种的有，它的根是药材，嫩叶是可以吃的，用来做饺子、包子馅、凉拌、馅饼，炒菜等，都非常的好吃。

说山麻楂可能很多人会不知道，但是一说柴胡，应该很多人都知道，我们这里还有很多人会种植，因为根部是药材，可以卖钱，山麻楂也是一种很好的野菜，刚发出来的嫩芽用来凉拌，做饺子、包子馅，做馅饼，煎鸡蛋，蒸蒸菜等都非常的好吃，下面就来分享一下山麻楂野菜可不可以食用。

一、山麻楂野菜可不可以食用

山麻楂野菜当然可以食用了，还非常的好吃，在农村长大的应该都认识山麻楂，只是每个地方的叫法不一样，我们这里一般都是叫柴胡，像我们农村，春天的时候，就会用各种野菜蒸蒸菜、包包子、凉拌，春天野菜都是特别的嫩，非常的好吃，山麻楂野菜也是我们经常吃的一种。

二、山麻楂野菜团子

1、准备食材：山麻楂、玉米面300克、面粉200克、开水150克、温水150克、白糖10克、酵母粉5克、盐、蚝油、香油、十三香

2、盆里加入玉米面，用开水烫面，边加入边搅拌，搅拌成絮状，面粉用温水和面，也搅拌成絮状，把两种面粉混合均匀，加入酵母粉、白糖，揉成面团，盖上保鲜膜，醒发至两倍大。

3、把山麻楂摘好洗干净，锅里加入一点水，放入盐和油，水开把山麻楂放进去焯水，焯好水放凉水里浸泡一个小时，中换几次水。

4、浸泡好后挤干水分，切成小段放盆里，加入盐、蚝油、十三香、香油搅拌均匀，馅就调好了，面团醒发好之后，放在案板上揉一下。

5、再揉成长条状，分成大小均匀的小剂子，把小剂子擀成中间厚边上薄的面皮，包上馅料收紧口就可以了，全部包好后，盖上保鲜膜，醒发半个小时。

6、蒸锅里加入水，水开把菜团子放进去，蒸20分钟，蒸好后不要着急开盖，焖五分钟就可以了，蓬松暄软，野菜香味浓郁，非常的好吃。

三、凉拌山麻楂野菜

1、准备食材：山麻楂、葱、姜、蒜、辣椒面、花椒面、五香粉、生抽、蚝油、醋、鸡精、小米辣、辣椒油

2、用山麻楂做凉拌菜，一定要选择嫩一点的，吃起来口感更好，把山麻楂摘好，洗干净，锅里加入水，放一点盐和油，水开把山麻楂放进去焯水。

3、焯好水后捞出来，放凉水里浸泡两三个小时，中间多换几次水，因为山麻楂不泡水的话会有一种苦涩的味道，泡好水后挤干水分放盆里。

4、葱

鸡感冒怎么治疗

鸡感冒怎么办？

以我的了解，一般情况下鸡感冒了需要药物治疗！

冬天养鸡昼夜温差大，是鸡感冒的高发时段，一不留神就会引起重大损失，所以养鸡的朋友们必须要引起注意，至于预防以及治疗鸡感冒是一门很深的学问。

一:鸡感冒的症状

鸡感冒的症状依感冒鸡的年龄、品种、性别、并发环境因素、病毒毒力和感染程度等而有所不同，主要表现为神经系统、生殖系统、呼吸道和消化道的异常！常见感冒鸡饮食减少、精神郁闷、消瘦，母鸡恋巣性增强，产蛋量下降。轻度直至严重的呼吸道症状，包过大量流泪、打喷嚏和咳嗽，脸部和头部水肿、腹泻和精神紊乱，这些症状的任何一种都可能单独或以不同的同时出现，有时候疾病爆发很迅速，有时候没有明显症状就已发现鸡死亡。

二、预防措施

1、平时多观察，发现病鸡及时处理，及时治疗

2、按程序抓好预防，特别是传染性支气管炎、新城疫、禽流感等传染病的疫苗注射，应在饲料中加入0.1%百求消等药物预防球惩虫病

3定期消毒，全进全出,鸡苗用氧氟沙星加多糖饮水，在成鸡饮水中加百毒杀、百分之三的漂白粉等药物，每周下次，地面喷洒生石灰，或用百分之三烧碱溶液消毒、一日后在用1：25菌毒敌消毒，每周一次。

4、鸡舍空置期间勤打扫卫生并消毒3-5次，鸡粪集中堆积并发酵处理。

三、中药治疗方法

1.处方

麦芽2克，神曲2克，干草2克，麻黄2克，停力子3克，大青叶4克，艾叶4克，射干1克，陈皮3克，薄荷4克，苍术3克，枝子1克，豆根3克，杏仁1克，穿心莲4克，茵陈4克，益母草5克，黄岑4克，鱼腥草20克，桔梗2克。

2.喂食方法

按上述药物粉碎，按每只鸡每天3克剂量拌入饲料中喂服，每天一次，坚持用药三天后，就会见效，感冒鸡恢复健康！

鲁蓬菜什么味道好吃

山马扎菜估计只有在农村长大的才知道，山马扎就是银柴胡，特别是我们农村对野菜也是非常的钟爱，山马扎菜用来凉拌、蒸蒸菜、炒菜、做包子、饺子馅、煎鸡蛋、菜团子等都非常的好吃，有着独有的野菜香味。

山马扎菜就是银柴胡，又叫山麻楂、山妈菜、蚂蚱菜等等，每个地方的叫法都不一样，现在刚好各种野菜发芽的季节，都非常的鲜嫩，像我妈妈、奶奶辈的也都特别钟爱野菜，经常会用各种野菜来制作美食，野菜制作出来的美食有一种独特的野菜香味，非常的好吃，下面就来分享一下山马扎菜怎么做最好吃。

一、山马扎菜饺子

1、准备食材：山马扎、猪肉、鸡蛋、姜、葱、花椒水、盐、生抽、蚝油、香油、面粉、水

2、现在的山马扎都还特别的嫩，把山马扎菜摘好，多洗几遍洗干净，锅里加入一点水，水开加入盐和油，把山马扎菜放进去焯水，焯好水后捞出来，用凉水浸泡两个小时。

3、中间要换几次水，这样可以去除山马扎菜的苦涩味，盆里加入300克面粉，加入一点盐搅拌均匀，温水150克和面，水边加入边搅拌，搅拌均匀，和成偏硬的面团，放着醒发半个小时。

4、猪肉洗干净，剁成肉馅放盆里，加入葱姜末，再打入一个鸡蛋，加入盐、生抽、蚝油，用花椒水调馅，花椒水分多次加入，朝一个方向搅拌至肉馅上劲。

5、把泡好的山马扎菜捞出来挤干水分，切碎放盆里，用香油拌一下，加入到肉馅中搅拌均匀，醒好的面团放在案板上，揉一下揉成长条状。

6、再分成大小均匀的小剂子，擀成饺子皮，包上馅料，水开放进去煮熟，再蘸上料汁，蒸的是太好吃了，野菜香味清新。

二、山马扎菜蒸菜

1、准备食材：山马扎菜、面粉、盐、十三香

2、把山马扎菜摘好，冲洗几遍洗干净，锅里烧水，水开放入一点盐和油，把山马扎菜放进去焯水，焯好水捞出来用水浸泡两个小时。

3、中间要换几次水，浸泡好后捞出来挤干水分，切小段抖散，加入适量的面粉，十三香，抖均匀，使野菜均匀的裹上薄薄的一层面粉。

4、蒸锅里加入水，铺上笼蓖，把拌好的山马扎菜放进去蒸七八分钟，蒸好后趁热抖散，再浇上自己喜欢的料汁拌均匀，非常的好吃。

总结：山马扎菜是一种非常好吃的野菜，味道清新，营养丰富又好吃，有着独有的野菜香味，特别的好吃，用来凉拌、炒菜、蒸蒸菜、做饺子、包子馅、煎鸡蛋等都非常的好吃，制作还非常的简单。

山麻楂野菜可以食用么

五一劳动节，山麻楂包子愉快的吃起来！！清热解毒不能少

五一节假期，大家都纷纷出去踏青赏花品美食喽，我和妈妈去郊区摘菜去啦！目标：山麻楂！！！哈哈，就是初春才会长出来的山麻楂，广受东北地区人民的喜爱。尤其是用来做成包子，对于爱吃面食的我来说，不要太好吃呀！

山麻楂是一种山野菜，实际上它就是一种多年生的草本植物。学名山苜楂，很多地方又称山妈菜、山珍菜。主要食其鲜嫩茎叶。山麻楂具有清热解毒，清热利水的功效

山麻楂一般在开春的时候，几场春雨过后，就一簇一簇地生出很多的嫩梗，每根梗的上面生出对称的两片叶子，翠绿翠绿，在一片枯黄当中很好看的样子。山麻楂的味道稍苦，具有清热解毒，清热利水的功效。

每100克山麻楂鲜嫩茎叶中含粗纤维0·9克蛋白质2．6克，糖类3克磷56毫克铁1.9毫克维生素B0.13维生素C25毫克胡萝卜素2．23毫克，钙85毫克。

回归自然生活，山麻楂馅包子吃起来

面：发面

馅：猪肉、山麻楂菜

调料：油、盐、酱、五香粉、酒、酱油

做法：先发面团用时约1小时。山麻楂菜需提前用开水焯好泡好，换洗三遍水。肉细切粗剁用五香粉、一点酒、酱油煨15分钟；山麻楂菜略剁几下便可。和成馅，加油、面酱拌匀即可包。上烧开的蒸锅大火15后停火，再停5分钟后即可开锅食用。

除了可以做成包子，山麻楂菜焯水后，直接凉拌或者蘸酱吃也是非常不错的选择，我们家餐桌必备！

吃野菜注意事项

1.野菜大多数性较寒凉，脾胃虚弱的人食用太多极易引起消化不良，腹胀腹泻等现象。要注意量，不要一次食用太多

2.食用前一定要清洗干净，在清水中浸泡，不能少于2小时。并且有些野菜含微毒，食用前先用热水焯一下，同时去掉野菜本身的苦味。

作者简介：王珲

沈阳药科大学天然药物化学专业硕士

全国执业中药师/辽宁省主管中药师

王兴国老师营养特训班四期员

注册营养技师DTR

关于凉拌柴胡怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

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