川菜五香牛排的做法

本站原创 2023-07-03 21:48:18 -

【川菜五香牛排的做法】

1. 准备牛排:选用优质的牛排,切成均匀大小的块状,用料酒、生姜和葱腌制20分钟左右。
2. 准备调料:把干辣椒、八角、花椒、桂皮、香叶等香料炒香,磨成粉末备用。
3. 热锅冷油:将腌制好的牛排放入锅中,煎至两面金黄,取出备用。
4. 锅中再加入一些油,放入调料粉末煸炒出香味,然后把煎好的牛排倒入锅中,继续翻炒几分钟。
5. 加入清水:清水中加入料酒、生抽、老抽、白糖和盐等调味料,烧开。
6. 炖煮20分钟:将牛排和调料汁炖煮20分钟左右,直到牛排变得鲜嫩入味。
7. 出锅装盘:将牛排盛出,撒上葱花和香菜即可。
川菜五香牛排的做法不仅美味可口,而且营养丰富。牛排富含蛋白质、维生素和矿物质,而调料汁中的香料则可以提高食物的香味,让人垂涎欲滴。在这个寒冷的季节里,来一份川菜五香牛排,既能满足口腹之欲,又能带来温暖和舒适的感觉。

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