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适用人群:

1. 喜欢辣味的人
2. 容易消化的人
3. 适宜夏季食用的人

1. 第一天:
- 湘菜馆里的经典菜——剁椒鱼头
- 配菜:芹菜、豆腐、青椒
做法流程:

1. 鱼头清洗干净,用刀在鱼身上切几刀,腌制一会儿备用。
2. 湘菜馆里的剁椒酱可以买现成的,也可以自制。自制剁椒酱的做法如下:
- 将辣椒、花椒、葱姜蒜切碎,放入容器中。
- 加入适量的盐、糖、生抽、料酒,搅拌均匀。
3. 放入鱼头,加入适量的水,放入蒸锅中,蒸15分钟。
4. 取出鱼头,放入碗中。
5. 加入自制的剁椒酱,搅拌均匀。
6. 加入适量的豆腐、芹菜、青椒,搅拌均匀即可。
2. 第二天:
- 湘菜馆里的经典菜——红烧肉
- 配菜:土豆、胡萝卜、青椒
做法流程:

1. 五花肉切成块状,热锅冷油,煸炒肉块。
2. 加入适量的酱油、糖、料酒,继续煸炒。
3. 加入土豆、胡萝卜、青椒,翻炒均匀。
4. 加入适量的水,煮至水开。
5. 加入适量的盐,调味即可。
3. 第三天:
- 湘菜馆里的经典菜——干锅菜花
- 配菜:干辣椒、洋葱、蒜、姜
做法流程:

1. 菜花清洗干净,用刀在花茎上切几刀,备用。
2. 干辣椒、洋葱、蒜、姜切碎,备用。
3. 热锅冷油,放入干辣椒、洋葱、蒜、姜煸炒出香味。
4. 放入菜花,煸炒至菜花变软。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精,翻炒均匀即可。
4. 第四天:
- 湘菜馆里的经典菜——辣子鸡丁
- 配菜:干辣椒、洋葱、姜、蒜、青椒
做法流程:

1. 鸡丁清洗干净,用刀切成丁状。
2. 干辣椒、洋葱、姜、蒜、青椒切碎,备用。
3. 热锅冷油,放入干辣椒、洋葱、姜、蒜煸炒出香味。
4. 放入鸡丁,煸炒至鸡丁变色。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精,翻炒均匀即可。
5. 第五天:
- 湘菜馆里的经典菜——湘式炒肉片
- 配菜:辣椒、洋葱、姜、蒜、青椒
做法流程:

1. 猪肉切成薄片,备用。
2. 辣椒、洋葱、姜、蒜、青椒切碎,备用。
3. 热锅冷油,放入肉片煸炒至变色。
4. 加入适量的盐、糖、鸡精,翻炒均匀即可。
6. 第六天:
- 湘菜馆里的经典菜——干煸四季豆
- 配菜:干辣椒、洋葱、姜、蒜、青椒
做法流程:

1. 四季豆清洗干净,用刀切成小段。
2. 干辣椒、洋葱、姜、蒜、青椒切碎,备用。
3. 热锅冷油,放入干辣椒、洋葱、姜、蒜煸炒出香味。
4. 放入四季豆,煸炒至四季豆变软。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精,翻炒均匀即可。
7. 第七天:
- 湘菜馆里的经典菜——口味虾
- 配菜:干辣椒、洋葱、姜、蒜、青椒
做法流程:

1. 虾清洗干净,用刀去掉虾线。
2. 干辣椒、洋葱、姜、蒜、青椒切碎,备用。
3. 热锅冷油,放入干辣椒、洋葱、姜、蒜煸炒出香味。
4. 放入虾,煸炒至虾变色。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精,翻炒均匀即可。

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