孜然鱿鱼的做法湘菜

本站原创 2023-07-03 20:48:18 -

【孜然鱿鱼的做法】
湘菜作为中国八大菜系之一,有着丰富多样的做法。孜然鱿鱼作为一道传统的湘菜,深受人们的喜爱。下面是孜然鱿鱼的做法。
步骤一:准备食材
鱿鱼须、孜然粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、葱姜蒜末、料酒、生抽、白糖等食材。
步骤二:清洗鱿鱼
将鱿鱼须用清水反复冲洗,直至水变清。
步骤三:切鱿鱼丝
将鱿鱼须切成细丝,用开水焯水后沥干备用。
步骤四:炒鱿鱼丝
热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒,再加入鱿鱼丝翻炒。
步骤五:加入调料
加入孜然粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、生抽、白糖等调料,继续翻炒。
步骤六:调味后出锅
将炒好的鱿鱼丝装盘,撒上葱花即可。
孜然鱿鱼的做法简单易学,口感鲜美。不仅适合家庭聚餐,也适合和朋友外出品尝。

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标签：# 湘菜# 鱿鱼# 做法# 孜然