各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享烤豆腐开胃菜怎么弄好吃，以及豆腐烤着吃的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
小豆腐烤肉技术
1、烤豆腐切成5厘米宽、7厘米长、3厘米厚的长方块，用碱水浸泡一下，拿出放在竹篮子里，用湿布盖起发酵12小时以上。
2、再将折耳根、苦蒜切碎，装入碗中加酱油、味精、麻油、花椒粉、煳辣椒粉、姜术、葱花拌匀成佐料待用。
3、将发酵好的豆腐排放在专的木炭渣铁灶上烘烤，烤至豆腐两面皮黄内嫩、松泡鼓胀后用竹片划破侧面成口，舀入拌好的佐料即成。
豆腐烤着吃的做法
准备食材豆腐和小葱调一个刷酱，一勺孜然粉，一小勺盐，一勺老抽，一勺花生油，一勺白芝麻，清水适量，黑胡椒粉，胡椒粉适量，搅拌一下买的豆腐是切好块的，直接用叉子把豆腐叉点小孔，这样比较入味。
把豆腐放进酱料里，刷一刷，我用的是海氏C40烤箱，选择上下火180度，烤8分钟，取出，翻面，可以再刷点酱料，重新放回烤箱烤8分钟。
烤好以后，取出撒上葱花即可。豆腐营养价值高，热量低，很好吃
义乌人烤豆腐怎么烧
鱼豆腐多个、辣酱适量、辣椒面适量、孜然粉适量、油适量、竹签多个
烤鱼豆腐的作法
1.把鱼豆腐串在竹签上，一串4块。
2.先刷上一层油，再刷上辣酱。
3.烧烤箱加热，左右火，中高层，180度，烤10分鐘上下，撒上辣椒面，孜然粉就可以吃完。
做菜方法：
烤的時间无需很久，只需鱼豆腐熟透就行。
烤鱼豆腐是一道在烧烤店上常常见的一道特色美食，烤鱼豆腐在不会改变鱼豆腐实质的根基上添加各种调味品，孜然粉，辣椒面等调味品开展烘，烤。这类特色美食爽口又美味，不像烤羊肉油腻感，不像烤蔬菜一样干枯，美味可口而又营养成分。
怎样烤豆腐好吃
主料：豆腐1块
辅料：盐少许，蚝油适量，生抽适量，食用油适量，葱末适量，孜然粉少许，鸡粉少许
做法：
1.豆腐一块。
2.豆腐切成1厘米厚的大块。
3.烤盘刷油，将豆腐摆入，用叉子扎些孔。
4.碗里放蚝油、生抽、盐、食用油、鸡粉，拌匀。
5.将酱汁刷在豆腐上。
6.烤箱200°，中层上下火烤20分钟。
7.中间将豆腐翻面，刷酱料，撒孜然粉。
8.豆腐烤至表面焦黄后即可取出，再刷一次酱汁，撒少许葱末就可以了
OK，关于烤豆腐开胃菜怎么弄好吃和豆腐烤着吃的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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