【主题词】牛鞭
【1】湘菜
【2】做法
【3】视频教学
牛鞭是一种常见的肉类食品,但它也可以作为湘菜的一部分被制作出来。下面,我们将介绍一种牛鞭的湘菜做法视频教学。
【4】步骤
步骤1:准备材料。牛鞭一条,葱适量,姜适量,料酒适量,盐适量,胡椒粉适量,鸡精适量。
步骤2:将牛鞭清洗干净,去掉表面的筋膜和杂质。然后,将牛鞭切成均匀的小块。
步骤3:将葱切成葱花,姜切成薄片备用。
步骤4:将料酒和适量清水倒入碗中,将牛鞭块放入碗中浸泡一段时间。
步骤5:浸泡好的牛鞭块捞出,放入清水中反复清洗,直到水变清。
步骤6:将清洗干净的牛鞭块放入锅中,加入适量清水,放入葱花、姜片,加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,大火煮开。
步骤7:煮开后,转小火炖煮1小时左右,直到牛鞭熟透,汤汁浓稠即可。
步骤8:完成后,可以将牛鞭块捞出沥干水分,装盘食用即可。
【4】总结
制作牛鞭的湘菜做法视频教学步骤如下:
1. 准备材料。
2. 将牛鞭清洗干净,去掉表面的筋膜和杂质。
3. 将牛鞭切成均匀的小块。
4. 将葱切成葱花,姜切成薄片备用。
5. 将料酒和适量清水倒入碗中,将牛鞭块放入碗中浸泡一段时间。
6. 浸泡好的牛鞭块捞出,放入清水中反复清洗,直到水变清。
7. 将清洗干净的牛鞭块放入锅中,加入适量清水,放入葱花、姜片,加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,大火煮开。
8. 煮开后,转小火炖煮1小时左右,直到牛鞭熟透,汤汁浓稠即可。
9. 完成后,可以将牛鞭块捞出沥干水分,装盘食用即可。
以上就是关于制作牛鞭的湘菜做法视频教学的内容,希望对您有所帮助。
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