鸡心包菜是湘菜中常见的一道美食,口感鲜美,营养丰富。下面是鸡心包菜的做法:
步骤一:准备好鸡心和鸡心包。将鸡心和鸡心包洗净,去掉杂质和血水。
步骤二:将鸡心和鸡心包放入开水中焯水,焯水后捞出备用。
步骤三:准备好调料。将葱姜蒜切成末,辣椒切碎,加入盐、糖、鸡精拌匀。
步骤四:将鸡心和鸡心包放入调料中腌制10分钟。
步骤五:炒锅烧热,加入油,放入葱姜蒜末、辣椒炒香。
步骤六:将腌制好的鸡心包放入锅中,煸炒均匀。
步骤七:加入适量的水,放入盐、糖、鸡精,大火烧开后转小火煮10分钟。
步骤八:最后汤汁收干,即可装盘食用。
鸡心包菜的做法简单易学,口感鲜美,营养丰富。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道美食。