砂锅粉条湘菜做法大全图片
配方:
- 红薯粉(200克)
- 猪肉(100克)
- 青椒(1个)
- 红椒(1个)
- 大葱(1根)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 糖(适量)
- 胡椒粉(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:
1. 将红薯粉放入碗中,加入适量的水搅拌均匀,揉成面团。
2. 将面团搓成长条,切成大小相同的小块。
3. 将切好的粉条块放入开水中煮熟,捞出沥干水分备用。
4. 将猪肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制10分钟。
5. 青椒、红椒切成小块备用。
6. 将葱姜蒜切末备用。
7. 热锅凉油,放入猪肉块煸炒至变色,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
8. 加入青椒、红椒块翻炒均匀。
9. 加入适量的水,放入粉条块,煮至粉条软烂。
10. 加入适量的盐、糖、鸡精、胡椒粉调味,翻炒均匀。
1
1. 加入适量的食用油,翻炒均匀即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是老人、小孩和素食者。
注意事项:
1. 煮粉条时不要用铁锅,因为红薯粉会和铁起化学反应,影响口感。
2. 炒猪肉时不要用铁锅,因为猪肉会和铁起化学反应,影响口感。
3. 调味时尽量不要使用过多盐和鸡精,因为盐会使得粉条变得干燥,鸡精则会使粉条味道过于鲜美。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/dym7QbNfB5UY.html
.jpg "竹荪菌怎么弄好吃(竹荪的家常菜做法)")
.jpg "米凉粉怎么弄好吃(米凉粉家常做法)")
