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大家好，关于鱼肉烫火锅怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于生鱼片火锅的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
火锅过油水煮鱼做法
主料1种
草鱼
500g
辅料2种
葱适量
姜适量
调料
无
烹饪步骤7步
步骤1
草鱼一条，虽然草鱼刺多了点，但是鱼肉比较嫩，还是很香的，洗干净，一定要把鱼肚里的黑色膜洗干净！
步骤2
将收拾好的草鱼用刀片成片
步骤3
准备好红辣椒和花椒，葱姜蒜切好备用
步骤4
放入适量的淀粉、盐、胡椒粉、料酒
（不要太多，一点就成）、鸡精，然后将鱼片抓匀，腌制15-20分钟！
步骤5
起锅上油！放入适量的辣椒及花椒！这个花椒及辣椒的量可以根据个人的量来决定。
步骤6
铺在盆里的豆芽，要提前放入盐及鸡精焯好，铺在盆里，这时候我们往锅里放的水的量要感觉一会倒入盆里会刚刚没过鱼片。
步骤7
放上香菜点缀，美味的水煮鱼火锅做好了。
小贴士
买鱼时尽量买活的，做出的鱼片口感更嫩滑哦！
包头鱼火锅怎么烧好吃
杀鱼后抹盐，调味品抹炸粉淹浸半小时油热放鱼慢火中交替煎鱼至金黄放适量水调料等，鱼熟放生葱。
生鱼片火锅的做法
生鱼火锅怎么做才好吃，得根据个人口味来改进一下喽，加油！
材料:
生鱼１条、蘑菇１００克、青菜１５０克、鸡蛋１个；
盐５克、味精３克、胡椒２克、鸡精５克、姜５克、生粉少许；
1.将生鱼宰杀，洗净；青菜洗净；蘑菇洗净切片；姜切片；
2.取鱼肉切成薄片，将鱼头、鱼骨切块；
3.将骨头、鱼骨洗净，煲成鱼骨汤，装入火锅内，鱼片用蛋清和少许生粉拌匀，与青菜、蘑菇一起上桌即可。
鱼片一定要切得薄一点
鱼肠怎么烫火锅好吃
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2019年10月17日
关注材料：鱼肠1副大的，要油少、肝和肠多的
（买鱼可以叫老板送，单独买最贵也是1块3副）、鸡蛋2只、葱花少许、姜蓉适量。制作方法：
1、将鱼肠上的所有油去掉，用剪刀剪开鱼肠，然后用刀刮掉鱼肠内壁的所有脏东西。洗净鱼肠和鱼肝倒掉多余的水份后切小块用少许酒、适量盐和姜蓉腌住待用。
2、把两只蛋打散，加入葱花和少许盐继续打至起泡。
3、起油锅，先把鱼肠、鱼肝爆炒至熟，然后将打好的葱花蛋浆倒入锅
（倒的时候要慢慢以最大面积来倒），然后将火调到最小，拿起锅慢慢旋转，让聚在中间既蛋液流向四周
（这样蛋就可以煎到好薄）。煎到边边有小小金黄就小心用锅铲铲起翻转，将两面都煎至金黄，然后用锅铲戒开小块就可以上碟啦！
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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