广东粤菜秋葵做法大全
秋葵是一种营养丰富的蔬菜，被誉为“蔬菜之王”。广东粤菜中，秋葵的做法有很多种，下面介绍几种常见的做法。
1. 炒秋葵：将秋葵洗净，切成小块，加入开水中焯水，捞出后沥干备用。热锅凉油，将秋葵倒入锅中煸炒，加入少量盐和蒜末，翻炒均匀即可。
2. 秋葵蛋饼：将秋葵洗净，切成小块。打入一个鸡蛋，加入秋葵块和少量盐，搅拌均匀。将平底锅加热，倒入鸡蛋液，用铲子将饼翻面，煎至两面金黄即可。
3. 秋葵汤：将秋葵洗净，切成小块。加入开水中焯水，捞出后沥干备用。将秋葵和适量清水放入煲中，煲汤20分钟，加入少量盐调味即可。
4. 秋葵蒸蛋：将秋葵洗净，切成小块。打入一个鸡蛋，加入秋葵块和少量盐，搅拌均匀。将平底锅加热，倒入鸡蛋液，用铲子将饼翻面，煎至两面金黄即可。将蒸好的蛋放入碗中，加入秋葵即可食用。
以上是几种常见的秋葵做法，还有很多其他的做法，可以根据个人口味进行调整。秋葵是一种非常健康的蔬菜，适合作为家常菜食用。
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