【老姜炒鸡丁】
湘菜作为中国传统美食之一,有着丰富多样的做法和口味。老姜炒鸡丁是一道深受人们喜爱的湘菜做法,下面是它的制作步骤。
【步骤一】将鸡肉切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右。老姜去皮切成小块备用。
【步骤二】热锅凉油,将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒,煸炒至鸡肉变色。
【步骤三】加入老姜,继续煸炒至姜出香味,然后加入适量的酱油、盐和糖调味。
【步骤四】继续煸炒至汤汁浓稠,加入葱花和香菜段即可出锅。
老姜炒鸡丁是一道口感鲜美、香辣可口的湘菜美食,不仅营养丰富,而且简单易做。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道老姜炒鸡丁,相信你也会喜欢它的味道。
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