本篇文章给大家谈谈土豆回锅肉怎么弄好吃，以及土豆炖回锅肉的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
怎样烧土豆洋葱回锅肉
怎样烧土豆洋葱回锅肉？当然能烧,我上学的时候这可是一道美味,给你个菜谱自己做了尝尝1.将洋葱剥去老皮洗净，切成碎末；2.土豆带皮洗净，放入锅里加水，上火煮沸，加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止
（不要煮得太熟，以免炒时土豆碎烂）；3.把煮好的土豆晾凉，去皮后切成小薄片待用；4.在煎盘内放入植物油，置火上烧热，先下入薄薄的一层熟土豆片，不停地转动煎盘，使使其一面呈金黄色时，翻个，此时加入洋葱继续转动，再撒匀盐和胡椒粉；7.然后使其土豆再翻个，待其两面都呈金黄色时，洋葱发出香味，即可用铲子铲入盘中。健康提示本菜以洋葱、土豆搭配，是一道保健菜肴。现代研究发现，土豆含有丰富的碳水的化合物、丰富的钾以及较丰富的维生素C、磷，一定量的蛋白质、钙、硒、铁和少量的胡萝卜素、维生素B等。对于食欲不振、消化道溃疡、习惯性便秘、皮肤湿疹等有食疗作用。加上洋葱的降血脂、抗衰老的功效，本菜实属物美价廉、老少皆宜的健康菜肴。
土豆回锅肉王刚
食材清单
五花肉300克
、土豆2个、蒜苗4根、生姜1块、小葱1根、豆瓣酱1勺、白砂糖5克、盐适量
烹饪步骤
步骤1/6
五花肉冷水下锅，放入几片生姜和1根小葱焯水，捞出洗净切片，大概两三毫米厚的肉片
步骤2/6
蒜苗切段，但是切的时候菜刀45°倾斜，土豆切片，大概两三毫米厚度，不宜太薄
步骤3/6
冷锅下五花肉片
（放少许盐），不需要放油，翻炒出油
步骤4/6
五花肉有稍许发黄，倒入土豆，继续翻炒，过程中不加水
步骤5/6
土豆片基本有变黄就可以加入豆瓣酱了
最后一步
再加入白砂糖和蒜苗，出锅前加少许盐即可出锅
回锅肉土豆炖白菜的做法
1.白菜改刀切成小条。土豆也切成条
2.这是提前烀好的五花肉。
3.切成薄片
4.锅中热油加入回锅肉翻炒。
5.然后加入土豆条、然后加入白菜先炒根部。
6.根部变软然后再炒叶子部分加盐和五香粉老抽调色。
7.加适量清水小火慢炖十多分钟就可以。
8.家常炖菜既好吃还下饭。
土豆炖回锅肉的做法
食材：五花肉200克土豆1个青椒1个小米椒4个姜1块蒜4瓣花椒2克
1.土豆切片，放入清水中浸泡2分钟。青椒切小块，小米椒切段、姜1块切片，蒜4瓣切粒，五花肉切薄片；
2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入土豆片炸制1分钟，捞出沥干；
3.锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入五花肉爆干，放入姜片、蒜粒、花椒炒香，放入豆瓣酱1勺炒出红油，放入土豆片、青椒、小米椒煸炒1分钟，放入老抽2克翻炒均匀即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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