各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享大白菜烧苕粉怎么弄好吃,以及黄芽白烧粉条怎么做的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
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红苕粉做菜怎么做好吃
白菜猪肉炖粉条白菜猪肉炖粉条是红薯粉的经典做法,白菜、红薯粉条,汤汁浓郁,粉条爽滑弹牙,超级下饭,暖心、暖胃又暖身,大人小孩都爱吃。主料:五花肉500克、红薯粉条100克、白菜叶250克、香菜、葱段、姜片辅料:食油、酱油、绍酒、白糖、盐、味精、花椒、大料、桂皮做法:1、五花肉切块,加少许酱油拌匀,下七成热的油中炸至金黄色备用;2、红薯粉条泡软,白菜叶切段,香菜切末,花椒、大料、桂皮装入纱布袋扎紧;3、锅中加猪肉、粉条、酒、糖、酱油、葱姜、调料袋、汤旺火烧沸,转小火炖至熟烂,加入白菜段;4、加盐、味精调味,拣出葱段、姜块和调料袋,撒香菜末即可。
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酸辣粉深受各路吃货喜爱的酸辣粉,其实一点都不难,在家也能自己做。爽滑筋道的红薯粉,配上各种菜码,酸爽麻辣、开胃过瘾。主料:红薯粉100克、花生米30克、涪陵榨菜20克、白芝麻、香葱、香菜、花椒、干辣椒辅料:食用油、香油、高汤、香醋、花椒粉、辣椒粉、盐、鸡精做法:1、红薯粉清水泡发,香菜、香葱、榨菜切末;2、油锅爆香花椒、干辣椒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻,加入高汤煮沸盛出;3、开水下红薯粉烫热放入汤碗;4、加鸡精、醋、盐、花生米、榨菜、香油,撒上香菜段、葱花即成。
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蚂蚁上树红薯粉条搭配猪肉末的蚂蚁上树是中国传统名菜,口味清淡,爽滑美味,粉条色泽红亮、柔软嫩滑,肉末香嫩贴在粉条上,风味别致,是家常菜的上品。主料:红薯粉条、猪肉、葱、大蒜头、米椒辅料:豆瓣酱、鸡精、蚝油做法:1、红薯粉提前泡发,猪肉、姜、辣椒、大蒜头切末;2、起锅烧油,七成热时下肉末翻炒变色;3、加豆瓣酱、辣椒、葱姜末煸香炒匀,加少许水煮开;4、放入粉丝炒至变软,加鸡精、蚝油调味,撒入葱段即可。
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凉拌红薯粉凉拌红薯粉条在夏季深受大家的喜爱,做法简单,清凉可口,嫩滑又劲
腐竹白菜红薯粉的做法
主料:腐竹15g、红薯粉条50g、大白菜30g。
辅料:油、盐、大蒜、老抽、鸡精、胡萝卜、香葱
做法:
1、提前把腐竹用清水浸泡软,并且把浸泡软的腐竹切成3~5的小段备用。
2、把红薯粉条放入锅中加入清水煮,水开后吧锅盖盖上闷3~4分钟即可捞出放到凉水中备用。
3、把大白菜切去叶子保留白色的部分切成大块,胡萝卜切成细四儿,大蒜切片备用。
4、在热锅中加入油烧热把大蒜片爆香,倒入胡萝卜丝煸炒至4~6分熟。
5、倒入大白菜翻炒至断生,将粉条和腐竹倒入锅中翻炒,加入点清水。
6、翻搅均匀直至把锅中的水再次烧开,加入盐、老抽、鸡精调味,撒上香葱即可出锅。
黄芽白烧粉条怎么做
主料:黄白菜200克,粉条20克,大葱5克
辅料:油适量,盐1勺八角适量生抽1勺老抽适量蚝油1勺。
步骤1
黄白菜、粉条、大葱准备好,炒白菜的时候尽量挑选这种包头的白菜,菜叶多菜帮少,炒出来的白菜好吃,而且也不会有太多汤汁出来。
步骤2
粉条先用水煮一下,煮到8成熟的样子,就是放到菜里只需一炒入味便可以,因为粉条是晒干的非常不好软,所以我们要提前煮一下,煮好的粉条捞到凉水里浸泡,这样就不会粘在一起了,粉条最好用红薯粉,口感劲道不易碎。
步骤3
黄白菜切成菱形块,大葱切好备用
步骤4
锅里放油,放入八角、葱花炝锅,大家记住在炒素菜的时候,要想炒出肉的味道,我们在炝锅的时候放入几粒八角,味道立马就会不一样了。
步骤5
倒入黄白菜,然后倒入一勺蚝油、少许老抽。
步骤6
放入一勺生抽和一勺盐调味,炒粉条的时候盐要先放,让黄白菜出点汤汁,因为粉条会吸收水分的,如果是素炒白菜则最后放盐。
步骤7
放入煮好的粉条,大火快炒,不停翻动,防止粉条粘锅。
步骤8
炒熟之后再放点辣椒圈,增加口味,这样一盘黄白菜炒粉条就好了,粉条不黏也不坨,根根分明,而且口感也很劲道,黄白菜要想口感脆爽鲜嫩就是缩短炒的时间,所以粉条要提前煮好,倒进去一起翻炒入味就可以了。
红薯粉白菜的家常做法
先用热水泡发红薯粉,泡半个小时左右,白菜洗净备用,起锅烧油,下点五花肉炒出油,蒜,辣椒粒炒香,下白菜炒熟,放盖过白菜的水,水开下粉丝焖一会,加调料,起锅
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