各位老铁们好，相信很多人对贵州的辣椒怎么弄好吃呢都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于贵州的辣椒怎么弄好吃呢以及贵州辣子正宗做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
贵州辣子正宗做法
1、主料：贵州干辣椒500。
2、辅料：芝麻、大蒜、五香粉
(包含草果八角茴香甘草等10味植物组成)。
3、辣椒手工剪段装进瓷盆。
4、锅里倒入非转基因菜籽油烧成8成热，用汤勺一勺一勺的把油倒进准备好的辣椒里炝。
5、这个时候要快速搅拌，不然不均匀，而且辣椒容易糊掉，还影响口感不脆。
6、锅里继续倒油，然后放芝麻和大蒜炸香，用漏勺把芝麻沥出来倒进炝好的辣椒里，再继续加草果、八角、茴香粉等。
7、慢慢地搅拌均匀即可，香香脆的辣椒出炉啦。
贵州五香辣椒做法
.原料备用。2.花生米入锅,小火炒熟3.芝麻小火炒熟。4.干红椒，用剪刀剪开。5.入锅内，小火炒香。6.同时入其它的原料，一起炒香。7.所有炒好的原料，放凉后放入料理机。8.磨成粉即可。9.磨好的五香辣椒粉,入密封罐保存。
贵州辣椒蘸水蘸什么菜好吃
贵州辣椒蘸水是贵州特色美食之一，它可以搭配很多菜品。根据我的搜索结果，糊辣椒蘸水加上折耳根
(鱼腥草的根),折耳根蘸水，这是最具贵州风味的蘸水，吃烤肉的时候蘸上一点，提香去油腻，让人欲罢不能。
糊辣椒蘸水加入腐乳和木姜油，吃酸汤鱼必备，一口下去，鱼的鲜，酸汤的酸，蘸水的香，四散开来，简直是绝配。
贵州特产阴辣椒怎么做
选择辣椒：选辣椒时要选嫩嫩的青辣椒，这样做出的阴辣椒才不会太辣而不敢吃，将选好的青辣椒去掉辣椒蒂，清水洗净备用，烧白开水，待水开后将洗好的表辣椒倒入开水中水烫一下，一变色赶紧捞出来啊，别整熟，将捞出的辣椒控水，用一个干净而且大点的东西装好然后放到太阳底下晒，晒的时候要记得翻一下，这样晒出的辣椒才会透亮，好看又好吃，晒好的阴辣椒用袋子装好，吃的时候用油煎炒一下，撒上点盐就行啦！
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