这篇文章给大家聊聊关于糯米糍放萝卜怎么弄好吃，以及英德萝卜糍浆配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 英德萝卜糍浆配方
2. 广东正宗咸糯米糍配方
3. 艾叶糍粑怎么包
4. 糯米糍详细做法

英德萝卜糍浆配方

用料

糯米粉，白萝卜两个，前腿肉

（带有点肥肉）一斤，新鲜辣椒三个，香蕉叶子一大叶片，盐适量，酱油生抽适量，白糖适量。

萝卜糍的做法步骤：

步骤1：准备好所有材料：糯米粉，白萝卜，猪肉，新鲜辣椒，香蕉叶子，盐，酱油，白糖陷的做法，

第一：白萝卜擦丝，用盐揉，把白萝卜的水分揉出来，压干水分，

第二：把肥猪肉跟瘦肉分开，分别切成粒第三：热锅下肥猪肉炒出油，然后下瘦肉翻炒，最后下萝卜丝，像炒菜一样放辣椒，酱油，白糖的量。继续翻炒，炒到香味出来，试一下够不够味。

步骤2：现在做皮糯米粉放在大盆里，开水慢慢倒下去，一边倒开水一边用筷子慢慢搅，

（水一定要是开水）不然面团不好揉，水一次性不要加太多，要慢慢加，不然水太多，也揉不了，后面就是一直揉面了，揉面最辛苦了，只要揉得光滑就可以了，对揉面没有什么要求。

步骤3后面就是包萝卜糍了弄一小团面团揉圆，压扁，然后像汤圆那样收口，最后压扁。做好的萝卜糍放在香蕉叶子上，之后就可以上蒸锅蒸了，蒸个半个小时吧！

广东正宗咸糯米糍配方

主料：糯米500g。

辅料：油适量、盐适量、葱20g

家乡的糯米糍粑的做法：

1：前一天晚上将糯米泡上，一般至少要泡12个小时以上。

2：将糯米淘洗干净。

3：将糯米倒入蒸锅，蒸20分钟

4：将糯米倒入盆中

5：沙上盐和葱花

6：将糯米捣碎

7：将捣碎的糯米，做成长条形，放到案板上，如果有点粘，可以在案板上抹点油

8：用刀将糯米切成小条，如果有点粘，可以在刀上也抹点油

9：将小块糯米，按压成饼状

10：平底锅放入油，烧八成热，放入糍粑，将一面煎黄，翻另一面

11：待两面都变成金黄色，起锅，装盘

艾叶糍粑怎么包

原料：糯米粉、艾草、芭蕉叶、花生、黑芝麻、白糖、椰子容、花生油。

做法步骤：

第1步、将新鮮的艾草叶去梗

(要是叶片)，清洗，放进已煮沸了水的锅中煮15分鐘上下

(煮软一些能够剁得更碎)，捞出，用冷水清洗几回，让它泡24小时，把艾草叶的苦口水除掉。

第2步、摘来的芭蕉叶洗净，放开水煮1分钟

（防止包的时候裂开）。

第3步、泡好的艾叶可以剁碎，我这里放料理机打碎，只要艾叶的汁，不要渣。

第4步、用艾叶汁跟糯米粉一起揉匀成团。

第5步、花生，黑芝麻炒熟，压碎。再两者一起和白糖，椰蓉拌匀备用。

第6步、取一小剂量，像包包子一样，放入馅料，戳成团。可以放点花生油，涂抹在包好的团外防粘。

第7步、取一张芭蕉叶，把糯米糍放在叶子中间。

第8步、把两边叶子合起来，用手把中间的糯米糍按压

（这里压到合适长度就可以了）。

第9步、把两边的芭蕉叶折起来，反过来压住定型。

第10步、全部包好

第11步、上锅蒸30分钟，把糯米蒸熟

糯米糍详细做法

1

糯米粉里放白糖，缓慢加入牛奶，搅拌均匀，和成软硬适当的面团，搓成条，切成小段。

2

捏成面片，放入豆沙馅，收口搓圆

3

放入蒸锅，蒸15分钟

4

趁热蘸满椰蓉。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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