湘菜图片大全做法简单好吃
配方:
- 干煸四季豆
- 干煸鸡翅
- 干煸辣椒
- 干煸豆角
做法流程:
1. 四季豆去头去尾洗净切段,鸡翅洗净切小块,辣椒切碎备用。
2. 热锅凉油,将四季豆和鸡翅块放入锅中煸炒至变色。
3. 加入辣椒继续煸炒,煸炒至辣椒出香味,水分蒸发干。
4. 加入盐、鸡精调味,继续煸炒至鸡肉熟透即可。
适用人群:
1. 喜欢吃辣的人
2. 素食者
3. 孕妇、小孩和老人建议少吃。
注意事项:
1. 煸炒四季豆和鸡翅时,要尽量保持锅中的水分不要太多,否则会影响口感。
2. 辣椒煸炒的时间不宜过长,以免过于香辣。
3. 鸡肉本身有一定的油脂,因此煸炒时需要用锅铲将多余的油脂撇出来,以免影响口感。
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