南豆腐的家常做法
南豆腐是中国传统美食之一,口感嫩滑,味道鲜美,深受人们的喜爱。南豆腐的家常做法有很多种,下面为大家介绍一种简单的南豆腐做法。
材料:
- 南豆腐 2块
- 瘦肉 100克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
步骤:
1. 将南豆腐切成大小均匀的小块,放入锅中焯水至软化捞出备用。
2. 瘦肉洗净切成小块,加入葱花、姜末、酱油、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
3. 锅中倒油,放入腌制好的瘦肉块煸炒至变色。
4. 加入焯水后的南豆腐块,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖,煮至豆腐软烂。
6. 加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
南豆腐不仅美味可口,而且营养丰富,富含蛋白质、钙、铁等多种营养物质,非常适合日常食用。以上就是为大家介绍的简单南豆腐做法,希望您能够喜欢。
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