青叶豆腐怎么弄好吃，青叶豆腐怎么做才好吃

本站原创 2024-09-17 21:59:17 -

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于青叶豆腐怎么弄好吃，青叶豆腐怎么做才好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

做法：猪骨头熬汤备用，锅内下油炒香姜蒜末加骨头汤木耳黄花煮熟，下豆花煮热后，下肉片煮熟，青叶菜开水汆一下放入撒葱花即成。吃的时候蘸料用豆瓣酱蒜米肉臊子炒香加小米辣碎蘸着吃，开胃下饭。

/原料

豆腐

(1块)

油10毫升

葱5g

盐3g

花椒面1g

味精1g

1/准备食材

2炒豆腐按说是不用切的，直接炒的过程中就会碎掉，但是必须用勺子碾压，为了省点力气，切了块，然后在炒的过程中，只要稍微用勺子碾压一下就可以了。

3/切葱花，这里选择了有点绿色的部分，主要是为了配色，葱花的味道对于这道菜来说，有点睛之笔，所以葱花是少不了的。

4/炒锅里放油，炒豆因为并不是十分耗油的菜，所以要少放油。放油的程度大概是可以把葱花炸出香味儿来就可以。

5/油热以后就可以把豆腐下锅

6/切成小块以后，在用勺子稍微碾压就碎了，放花椒面，盐，葱花

7/这个菜的关键步骤就是炒，要把豆腐的水分完全炒干，炒成金黄色最佳

8/关火以后，放味精就可以装盘了

9.美味又好吃的炒根达菜豆腐完成开吃了。

1豆腐粉放入刚烧好的开水。

2用筷子或者打蛋器快速均匀搅拌，如果用电动打蛋器一般不超过十秒。

3用滤网或者纱布过滤，倒入容器中。

4等待自然放凉成型即可，成型后冷藏食用口感更佳。

一、准备物料；

1、打蛋器；

2、刻度盆；

3、烧水壶；

二、神仙豆腐

（观音豆腐）制作；

1、首先准备开水500ml，一袋6g豆腐粉；

2、然后豆腐将粉倒入开水中，切记边倒入边搅拌；

3、将豆腐粉搅拌均匀后

（搅拌时间：豆腐粉全部倒入后快速搅拌大约20-30秒的时间），；过滤一下

（为了不影响美观，去除未溶解的大颗粒状）；

4、过滤完成后，静放45分钟左右

（待豆腐冷却）即可食用；是不是很简单啊，这里主要用到的材料是青叶集团的豆腐粉，比起传统工艺已经简化很多了，在家自己动手试试做一道神仙豆腐

（观音豆腐）吧！

好了，关于青叶豆腐怎么弄好吃和青叶豆腐怎么做才好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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