川菜炒鸡胗的家常做法

星座大师 2023-07-03 21:35:19 -

川菜炒鸡胗的家常做法
炒鸡胗是一道非常受欢迎的川菜,以其口感鲜美、香气扑鼻而著称。以下是一份家常炒鸡胗的做法,供您参考。
材料:
- 鸡胗 200 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2 个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 鸡精 1 茶匙
- 食用油适量
步骤:

1. 鸡胗去壳去膜,切成薄片,用盐和料酒腌制 10 分钟左右。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入腌制好的鸡胗,煸炒至变色。
5. 加入辣椒段,煸炒均匀。
6. 加入生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
7. 最后加入适量的水,焖煮 5 分钟左右,直到鸡胗熟透。
8. 装盘即可。
小贴士:

1. 炒鸡胗时,一定要煸炒至变色,口感才会更好。
2. 加入水后,要焖煮一段时间,直到鸡胗熟透,口感更佳。
3. 辣椒可以根据个人口味适量添加或减少。
川菜炒鸡胗的家常做法已经为大家介绍完毕,希望您能够喜欢并享受美食。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/gZVg1C00Wmu7.html

标签：# 川菜# 家常# 做法# 炒鸡胗