大家好，关于长茄子蒸熟了再怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于茄子蒸熟后炒做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
茄子先蒸后烧的做法
茄子去皮洗干净放到菜板上切小块，放入盆加入盐腌制出水，用清水冲干净，放到玉米淀粉包裹一下，用牙签支撑支起，放到漏眼盘中上蒸锅蒸软，
（表面上软）锅起热放入油油温升高，放入茄子
（这样做切子不塌）
茄子蒸熟后炒做法
1、茄子用盐洗净后，切去不规则头尾，切成两段。
2、然后把茄子全部切成小条。
3、切好的茄子码在盘子里。
4、锅中烧开水，放入茄子，隔水蒸10分钟
(量多的话多蒸几分钟)。
5、大蒜拍成蓉，小米椒切小粒，香菜切碎备用。
6、蒸熟的茄子取出，凉却备用。
7、锅中倒适量的油。
8、把大蒜和小米椒放进去爆香。
9、然后放入白糖，白胡椒粉和生抽。
10、炒出香味。
11、接着把蒸茄子盘子里面蒸出来的水倒入。
12、加盐。
13、再加少许陈醋。
14、如果汤汁多的话就开大火收汁。
15、关火后淋上少许芝麻油。
16、把切碎的香菜放在茄子上。
17、把料汁淋在茄子上，再撒上熟白芝麻即可。
蒸杭茄最好吃的做法
步骤1
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杭茄洗净
步骤2
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把杭茄切成一小段一小段的样子。
步骤3
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再把切成小段的茄子对半剖开放进盘子里。
步骤4
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放进锅里蒸5～6分钟。
步骤5
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切好葱花，剁好蒜末。
步骤6
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在葱花蒜末里加入酱油、醋、麻油，弄成调味汁。
步骤7
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茄子蒸好后淋入调味汁。
步骤8
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热锅煮油。
步骤9
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把热油淋入盘中，带出葱花和大蒜的香味。
步骤10
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这道清清爽爽的蒸茄子就做好了。
生茄子冻后怎么做又简单又好吃
材料：冻长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量；
调味料：酱油2勺、糖1勺、酒两勺。
将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝，将辣椒切片、蒜拍碎。
把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。
锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉丝炒至变色，然后放入炸好的茄子，加酱油、糖、酒和少许调味后，出锅盛盘。
文章到此结束，如果本次分享的长茄子蒸熟了再怎么弄好吃和茄子蒸熟后炒做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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